Përbërësit : 2 banane 1 kokërr vezë 80 gr sgeqer 100 ml qumësht 100 gr gjalp 220 gr miell 2 lugë çaji pluhur pjekës ¼ lugë çaji kanellë Kripë Përgatitja: Fillimisht ngrohim furrën në temperaturën 175 gradë. Vendosim kupa letre në një tepsi me forma për Muffins. Në një tas bashkojmë të gjithë përbësrësit e thatë si mielli, pluhuri pjekës, kripa dhe kanella. I trazojmë me tel dore dhe i lëmë mënjanë. Në një tas tjetër bashkojmë përbërësit e lëngshëm. Shtypim bananet me një pirun dhe shtojmë sheqerin, vezët, gjalpin , qumështin duke i përzier mirë së bashku. I shtojmë këto tek tasi me miell duke i trazuar vazhdimisht përbërësit e lëngshëm me përbërësit e thatë. Kur shohim se është formuar një brum homogjen , shtojmë çokollatën në formë pike. I trazojmë mirë dhe më pas mbushim ¾ e kupave dhe i vendosim në tepsi për 20-25 minuta. Receta e dytë : Qofte me kungull 2 kunguj të njomë 150 gr gjizë ose djath 3 lugë gjelle parmixhan i grirë 3 lugë gjelle miell 1 kokërr vezë Vaj për skuqje Kripë + piper Erza sipas preferencës Për sallatën: 300 gr domate qershi 1 qepë e kuqe e vogël 2 degë nenexhik 3 degë kopër Për dresing-un 2 lugë gjelle uthull e kuqe Pak sheqer Kripë + piper Vaj ulliri Fillimisht grijmë kungullin në rende dhe e spërkasim me pak kripë dhe e lëmë 10 minuta. Më pas e shtrydhim fort për të larguar ujin dhe e vendosim në një tas ku do të shtojmë gjizë, 3 lugë gjelle parmixhanë të grirë hollë, 3 lugë gjelle miell , kripë dhe piper të zi, vezë e erza . Të gjitha këto përbërës i trazojmë mirë me dorë dhe e lëmë brumin të pushojë pak për 15 minuta. Ngrohim vajin dhe me ndihmën e një luge vendosim qoftet duke i lënë ato 3 minuta nga çdo anë deri sa ato të skuqen dhe të marrin një ngjyrë të artë. I largojmë nga zjarri duke i vendosur në një pjatë zjarrduruese. Para se ti shërbejmë mund ti ngrohim në furrë për 5 minuta në temperaturë 180 gradë.I shërbejmë me sallatë me domate dhe erëza. Ju bëftë mirë !
Të gatuajmë me Zonjën Vjollca/Muffins(kekë të mbushur) me banane e çokollatë dhe Qofte me kungull
Komento