Receta

Musaka me kimë, bizele dhe pure patate nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 22 Prill, 11:59 | Përditesimi: 22 Prill, 12:01

Musaka me kimë, bizele dhe pure patate

Përbërësit:

500 gr mish i grirë
2 lgj vaj ulliri
30 gr gjalpë
1 qepë mesatare
2 thelpinj hudhre
1 lgj salcë domate
1 lç piper i zi
1 lç piper i kuq
1 lç kripë
1 karotë e madhe
100-120 gr bizele
250 ml ujë / lëng perimesh

Për purenë e patates:

LEXO EDHE:
Kunguj të mbushur nga zonja Albana

600 gr patate
30 gr gjalpë
150 ml qumësht
Kripë, piper i zi, arrë moskat
50 gr djathë i grirë

Përgatitja:

Patatet i ziejmë pasi i kemi hequr lëkurën. Shtojmë përbërësit e puresë duke e rregulluar me erëza dhe djathin e grirë. Kaurdisim mishin e grirë me gjalpë në një tigan dhe kur kokrrizohet mishi shtojmë qepën dhe thelpinjtë e hudhrës. Grijmë karotën në rende, e shtojmë së bashku me salcën dhe erëzat. Kur kima është gati shtojmë bizelet dhe pak lëng perimesh me bime aromatike të prera imët. Lyejmë tavën me gjalpë, vendosim një shtresë pureje, kimën dhe sërish shtresën e puresë së mbetur. E pjekim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 30 minuta në furrë të parangrohur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: