Musaka me kimë nga zonja Albana

Musaka me kimë

Përbërësit:

• 1 kg mish viçi i grirë
• 3 presh
• 2 speca
• 1 lgj gjalpë i tretur
• 1 fk vaj ulliri
• 1 gotë qumësht
• 4 domate
• 5 vezë
• 1 lgj miell
• 1 tufë majdanoz
• 1 lgj keçap
• ½ lgj koncentrat
• Fasule ose misër sipas dëshirës
• Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tenxhere kaurdisim me vaj ulliri preshin e grirë imët derisa të marrë pak ngjyrë dhe të zbutet. Më pas shtojmë mishin e grirë dhe e lemë të kaurdiset avash avash. Shtojmë pak kripë, specat, domatet e grira dhe 1 lugë keçap. I trazojmë mirë të gjithë përbërësit dhe i lemë të ziejnë (sipas dëshirës mund të shtojmë dhe pak fasule ose misra të zier). Ndërkohë tek qumështi tresim pak miell mirë dhe e shtojmë tek kima pasi të jetë ftohur pak.

Në një tavë të lyer me gjalpë vendosim kimën e përgatitur. Rrahim vezët dhe i hedhim mbi kimë. E vendosim musakanë në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 25 minuta. Para se ta servirim e spërkasim me majdanoz të freskët.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• musaka