Receta

Musaka me kimë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 16 Janar 2023, 10:39 | Përditesimi: 16 Janar 2023, 10:43

Musaka me kimë

Përbërësit:

1 kg mish viçi i grirë
3 presh
2 speca
1 lgj gjalpë i tretur
1 fk vaj ulliri
1 gotë qumësht
4 domate
5 vezë
1 lgj miell
1 tufë majdanoz
1 lgj keçap
½ lgj koncentrat
Fasule ose misër sipas dëshirës
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Në një tenxhere kaurdisim me vaj ulliri preshin e grirë imët derisa të marrë pak ngjyrë dhe të zbutet. Më pas shtojmë mishin e grirë dhe e lemë të kaurdiset avash avash. Shtojmë pak kripë, specat, domatet e grira dhe 1 lugë keçap. I trazojmë mirë të gjithë përbërësit dhe i lemë të ziejnë (sipas dëshirës mund të shtojmë dhe pak fasule ose misra të zier). Ndërkohë tek qumështi tresim pak miell mirë dhe e shtojmë tek kima pasi të jetë ftohur pak.

Në një tavë të lyer me gjalpë vendosim kimën e përgatitur. Rrahim vezët dhe i hedhim mbi kimë. E vendosim musakanë në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 25 minuta. Para se ta servirim e spërkasim me majdanoz të freskët.

MC/Shqiptarja.com

TAG: