Pastiçe tradicionale me djathë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 9 Qershor 2022, 12:06 | Përditesimi: 9 Qershor 2022, 12:09

Pastiçe tradicionale me djathë

Përbërësit:

1 pako makarona
1 litër qumësht
5 vezë
200 gr djathë
vaj dhe gjalpë
kripë

Për beshamelin:

LEXO EDHE:
Trileçe me karamel në kushte shtëpie nga zonja Albana

2 lgj miell
1 lgj gjalpë
1 të verdhë veze
200 ml qumësht

Përgatitja:

Ziejmë makaronat në ujë me kripë dhe pak vaj. I shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe më pas i përziejmë me djathin e thërrmuar, vezët dhe qumështin.

Lyejmë një tavë me gjalpë dhe vendosim makaronat e përziera me vezët, djathin dhe qumështin. Përgatisim beshamelin duke kaurdisur fillimisht miellin me pak gjalpë. Sapo mielli ka marrë ngjyrë shtojmë qumështin dhe e trazojmë që masa të mos kokrrizohet. Në fund hedhim një të verdhë veze. Shtojmë beshamelin e përgatitur mbi pastiçe dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: