Receta

Patate të mbushura me gjoks pule dhe djath kaçkavall nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 28 Tetor 2022, 10:32 | Përditesimi: 28 Tetor 2022, 10:34

Patate të mbushura

Përbërësit:

4 patate të mëdha
1 gjoks pule
2 lgj vaj ulliri
2 lgj gjalpë
½ qepë të thatë
100 gr bizele
100 gr kërpudha
150 gr djathë kaçkavall
Pak qumësht
Kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Patatet i lajmë mirë dhe ashtu siç i kemi pa i hequr lëkurën i presim në mes për së gjati dhe i mbështjellim me letër pjekje. I vendosim në furrë të parangrohur të piqen në 200 gradë Celsius për rreth 40 minuta.

Me pak gjalpë dhe vaj ulliri kaurdisim gjoksin e pulës të prerë në kubikë të vegjël. Ndërkohë kemi nxjerrë patatet e pjekura nga furra, i kemi lenë të ftohen pak dhe me ndihmën e një luge të vogël krijojmë hapësirën ku do të vendoset mbushja. Pjesën e larguar e shtojmë tek copëzat e pulës së bashku me kërpudhat e grira imët dhe bizelet. Vazhdojmë kaurdisjen duke shtuar pak kripë dhe piper. Pas 3-4 minuta shtojmë pak qumësht në tigan dhe i lëmë të gjithë përbërësit të lidhen. Në fund shtojmë gjysmën e sasisë së djathit kaçkavall të grirë në rende dhe majdanoz.

Me masën e përgatitur mbushim patatet, i spërkasim në fund me pjesën e mbetur të djathit dhe i vendosim në një tavë ku shtojmë në anë pak qumësht. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 20 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: