Receta

Pite me spinaq nga amvisa e Kosovës

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 17 Janar 2023, 13:48 | Përditesimi: 17 Janar 2023, 13:49

Pite e kosovës me spinaq

Përbërësit:

4 fç miell
1 e ½ fç ujë i vakët
½ ls kripë
1 ls vaj
½ ls uthull
1 tufë spinaq
1 tufë qepë të njoma
1 gotë kos
2 lgj mazë (ajkë kosi)
2 vezë
Kripë

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Fillimisht zemë brumin me miell, ujë të vakët, kripë, pak vaj dhe uthull. E lemë brumin të pushojë për rreth 30 minuta dhe më pas e ndajmë në kuleçë të vegjël. Kuleçët më pas i hapim në rrethore (me diametër të vogjël), të cilat i vendosim njëra mbi tjetrën duke i lyer më pak yndyrë. Hapim një petë të madhe me 5-6 kuleçë dhe e shtrojmë në një tavë.

Të gjithë përbërësit e mbushjes i trazojmë mirë në një tas; spinaqin e grirë mesatarisht, qepët e njoma të grira shumë imët, vezët, kosin, mazën dhe kripën. E vendosim mbushjen në tavë dhe më pas vendosim petën tjetër të cilën e hapim njësoj si peta e parë me kuleçë. E vendosim byrekun të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për rreth 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: