Pite të mbushura me djathë dhe proshutë / receta e piteve të famshme greke Peinirli nga zonja Albana

Pite të mbushura me djathë dhe proshutë

Përbërësit:

• 400 gr miell
• 1 lç kripë
• 1 lç sheqer
• 1 ls vaj ulliri
• 1 ls uthull
• 230 ml ujë afërsisht

Për mbushjen:

• 400 gr djathë i grirë i butë
• 400 gr proshutë
• 1 vezë për person

Përgatitja:

Në një tas shtojmë të gjithë përbërësit e brumit dhe e lemë të pushojë për disa minuta. Më pas e hapim brumin në formë rrumbullake dhe i japim me duar një formë të stërzgjatur dhe me pirun i bëjmë disa vrima. Bëjmë mbushjen e piteve, shtresën e parë me proshutë, të dytën me djathë të grirë dhe në fund hedhim një kokërr vezë. I vendosim pitet në furrë të piqen në temperaturën 180 gradë Celsius për 20 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• pite
• djathe
• proshute
• shije
• peinirli