Receta

Pite të mbushura nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 3 Nëntor 2022, 13:56 | Përditesimi: 3 Nëntor 2022, 13:57

Pite të mbushura

Përbërësit:

500 gr miell
250 ml ujë të ngrohtë
¼ lk sodë buke
200 gr djathë
200 gr sallam ose salçiçe
2 speca (jeshil dhe të kuq)
1 domate
1 vezë
1 tufë majdanoz
Kripë, piper, rigon
Vaj bimor

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Në një tas vendosim miellin, sodën e bukës, pak kripë dhe ujin e vakët. E punojmë mirë brumin dhe e lemë të pushojë. Ndërkohë kaurdisim për pak minuta sallamin ose salçiçet të prera ne fetëza, specat dhe domatet në kubikë. Shtojmë një vezë dhe djathë të grirë kaçkavall. Brumin e pites e ndajmë në dy pjesë dhe më pas hapim dy petë mesatare. Shtrojmë një letër pjekje në tavë, vendosim petën e parë, hapim mbushjen, e nivelojmë mirë dhe e spërkasim me majdanoz dhe djathë të grirë. Vendosim petën tjetër, rregullojmë anësoret dhe e vendosim piten të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: