Receta

Pulë në tigan me domate qershi dhe kërpudha nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 21 Prill 2022, 12:23 | Përditesimi: 21 Prill 2022, 12:24

Pulë në tigan me domate qershi dhe kërpudha nga zonja Albana

Përbërësit:

1 pulë

LEXO EDHE:
Fërgesë me speca, gjizë dhe domate nga zonja Albana

500 gr kërpudha

100 ml verë e bardhë

7-8 domate qershi

½ lk piper i kuq

½ fç salcë keçap

1 lgj gjalpë

1 lgj vaj ulliri

Koncentrat

Rozmarinë

Kripë, piper

Përgatitja:

Kaurdisim pulën të ndarë në racione me pak gjalpë dhe vaj ulliri. Më pas vendosim kërpudhat dhe vazhdojmë kaurdisjen. E shuajmë me verë të bardhë dhe sapo të avullojë alkooli e spërkasim me kripë, piper të zi, piper të kuq (fara speci djegës) dhe shtojmë salcën keçap. Kemi ngrohur ujë ku kemi shtuar pak koncentrat. Hedhim buljonin në tenxhere, shtojmë rozmarinë dhe domatet qershi në fund dhe e lemë pulën me kapak mbuluar të gatuhet avash avash.

MC/Shqiptarja.com

TAG: