Qifqitë e Gjirokastrës nga zonja Albana
Përbërësit:
500 gr oriz
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
4 vezë
1 lgj nenexhik
Djathë sipas dëshirës
Kripë, piper
Vaj për skuqje
Përgatitja:
Fillimisht ziejmë orizin dhe më pas e vendosim në një tas ku shtojmë djathin e grirë, vezët, kripën, piperin dhe nenexhikun. E punojmë mirë brumin e qofteve dhe realizojmë qofte rrumbullake të cilat i skuqim në një tigan me gropëza ku kemi vendosur vaj vegjetal.
Komento
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)