Receta

Qofte me patëllxhanë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 5 Mars, 12:10 | Përditesimi: 5 Mars, 12:11

Qofte me patëllxhanë

Përbërësit:

2 patëllxhanë
2 patate
1 thelpi hudhër
3 lgj vaj ulliri
2 feta bukë
Pak galetë
Kripë, piper i zi
Nenexhik ose mente
Vaj për skuqje

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Patëllxhanët i presim në kubikë të vegjël dhe i kaurdisim në një tigan me vaj. I largojmë nga tigani dhe në po atë yndyrë skuqim patatet të prera gjithashtu në kubikë. Bashkojmë në një tas patëllxhanët me patate, shtojmë hudhrën e grirë imët ose të shtypur, kripën, piperin, nenexhikun, dy fetat e bukës të lagur me ujë (më pas të shtrydhura) dhe bukë të grirë. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit dhe nëse brumi është i butë shtojmë dhe pak galetë derisa të mos ngjitet nëpër duar. I japim qofteve formë të rrumbullakët dhe i skuqim në tigan me vaj të nxehtë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: