Qofte me thjerrëza nga zonja Albana

Qofte me thjerrëza

Përbërësit:

• 400 gr thjerrëza
• 4 lgj galetë
• 1 qepë
• Bimë aromatike
• Vaj ulliri
• Kripë, piper i zi, piper i kuq
• Për salcën shoqëruese:
• 4 lgj kos
• 1 lgj majonezë
• Disa pika lëng limoni
• Bishta qepësh
• Spec i kuq pluhur

Përgatitja:

Ziejmë thjerrëzat në ujë me kripë, i kullojmë, i kalojmë në blender, shtojmë qepën e grirë, shtojmë bimët aromatike, galetën,  kripën, piperin dhe pak vaj ulliri. Të gjitha këto i kalojmë dhe i bëjmë brumë, formojmë qoftet. I marrim dhe i skuqim me pak vaj. Në një tas shtojmë kosin, majonezën, bishtat e qepëve, specin e kuq pluhur dhe pak lëng limoni, i përziejmë dhe i vendosim në frigorifer që masa të bëhet më kompakte, është shoqëruese shumë e mirë e qofteve.

MC//Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• qofte