Receta

Qofte peshku nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 17 Mars 2022, 11:06 | Përditesimi: 17 Mars 2022, 11:07

Qofte peshku

Përbërësit:

1 qepë

LEXO EDHE:
Hallvë me arra nga zonja Albana

2 thelpinj hudhër

1 lgj lëng limoni

1 lgj lëkurë e grirë limoni

½ tufë nenexhik

100 gr bukë e thërrmuar

300 gr peshk pa hala

Kripë, piper, rigon

Vaj për skuqje

Për salcën:

160 gr mjaltë

120 gr mustardë

1 lgj lëng limoni

1 lgj soja

Përgatitja:

Fillimisht kaurdisim qepën dhe hudhrën e grirë shumë imët derisa të karamelizohen. Më pas vendosim në një tas peshkun e grimcuar në pjesë të vogla dhe qepën e kaurdisur. E kalojmë pak në mikser dhe më pas e bashkojmë me bukën e grirë, nenexhikun dhe lëkurën e grirë të limonit. Shtojmë vaj ulliri, lëng limoni, kripë, piper, rigon. E punojmë mirë brumin e qofteve dhe më pas realizojmë toptha të vegjël, të cilat i skuqim në temperaturë mesatare sa të marrin një faqe dhe më pas i kalojmë për 10 minuta në furrë.

Ndërkohë përgatisim salcën shoqëruese të qofteve me mjaltë, mustardë, pak lëng limoni dhe soja.

MC/Shqiptarja.com

TAG:

Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com