Receta

Rigatoni me krem djathi dele dhe proshutë derri nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 27 Dhjetor 2022, 11:27 | Përditesimi: 27 Dhjetor 2022, 11:28

Rigatoni me krem djathi dele dhe proshutë derri

Përbërësit:

320 gr rigatoni
12 feta proshutë derri
100 ml pana e freskët
80 gr djathë pecorino
Kripë, piper i zi

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Burani verore me speca e domate nga zonja Albana

Ziejmë makaronat rigatoni në ujë me kripë sipas minutazhit të përcaktuar në paketim. Ndërkohë përgatisim kremin e panës me djathë deleje. Vendosim në zjarr panën të ngrohet. Më pas shtojmë djathin pecorino të grirë imët dhe e trazojmë derisa djathi të shkrijë dhe masa të bëhet homogjene. E kalojmë të gjithë masën në një sitë dhe më pas e rrahim me një blender në mënyrë që të marrë trajtën e një kremi. Vendosim kremin në një pjatë, shtojmë makaronat rigatoni, e dekorojmë pjatën me proshutë të cilin e vendosim ashtu siç është ose sipas dëshirës mund ta bëjmë dhe pak krokante. E spërkasim me piper të freskët dhe e servirim menjëherë të ngrohtë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: