Receta

Sallatë çezar nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 5 Janar 2023, 11:29 | Përditesimi: 5 Janar 2023, 11:30

Sallatë çezar

Përbërësit:

Për pulën:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

300 gr fileto pule
1 ls vaj ulliri
2 thelpinj hudhër
2 ls gjalpë
Rozmarinë
Kripë, piper
Uthull balsamike

Për salcën:

10 açuge
2 thelpinj hudhër
4-5 ls vaj ulliri
250 gr majonezë
50 gr djathë parmixhano
2 ls lëng limoni
Majdanoz

Garnitura:

3 feta bukë tosti
2 ls vaj ulliri
20 gr gjalpë
2 vezë të ziera
Misër i zier
Sallatë jeshile

Përgatitja:

Marinojmë pulën me kripë dhe piper dhe e kaurdisim në vaj të aromatizuar me hudhër. Pasi pula është skuqur mirë e lemë të ftohet dhe e ndajmë në fije ku e marinojmë më uthull balsamike, vaj ulliri dhe rozmarinë. Përgatisim salcën duke vendosur në një mikser majonezën, hudhrat, açuget, djathin parmixhano, majdanozin, lëngun e limonit dhe vajin e ullirit. E punojmë mirë salcën derisa të bëhet homogjene dhe shumë kremoze.

Vendosim në një sallatiere sallatën jeshile, mishin e pulës, misrat e zier, bukën të prerë në kubikë të vegjël dhe vezët e ziera. E marinojmë me salcën e përgatitur dhe e emi gati për ta servirur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: