Shëndetlije me arra nga zonja Albana

Shëndetlie më arra

Përbërësit:

• 2 fç miell
• 1 fç gjalpë
• 1 fç mjaltë
• 200 gr arra
• 5 vezë
• 1 gotë sheqer
• ½ lç pluhur pjekës
•  

Sherbeti:

• 550 gr sheqer
• 450 ml ujë
• 1 limon

Përgatitja:

Fillimisht copëtojmë arrat jo shumë imët. Në një tas rrahim 4 vezë të plota dhe një të bardhë, shtojmë sheqerin, gjalpin e shkrirë dhe mjaltin. E rrahim mirë masën, më pas shtojmë arrat, pluhurin pjekës dhe pak lëkurë limoni. E trazojmë mirë dhe në fund shtojmë miellin. E përziejmë mirë derisa të bëhet si një brumë keku dhe e vendosim masën në një tavë. E nivelojmë mirë dhe e lyejmë sipërfaqen e ëmbëlsirës më një të verdhë veze të rrahur me pak qumësht. E vendosim shëndetlien të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 160 gradë Celsius për 45 minuta. E lemë të ftohet dhe më pas e sherbetosim.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• shendetlije