Receta

Si ta gatuajmë mishin siç duhet për një shije perfekte, Mish Chianina me rukola dhe parmixhano nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 18 Tetor 2023, 12:04 | Përditesimi: 18 Tetor 2023, 12:06

Mish Chianina me rukola dhe djathë parmixhano

Përbërësit:

600 gr mish chianina i prerë në feta
250 gr rukola
Djathë parmixhano (jo i grirë)
Vaj ulliri
Lëng limoni
Kripë dhe piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Mishin e prerë në feta bifteku e marinojmë mirë me vaj ulliri, kripë dhe piper derisa grilla të nxehet. Më pas, e gatuajmë pa e lëvizur për 3 minuta nga secila anë. Nëse dëshirojmë që të krijohet një teksturë e freskët, e skuqim në fund për një minutë nga secila anë, duke i renditur në drejtim të kundërt me mënyrën se si i kemi vendosur në fillim. Presim biftekët në shirita duke ndjekur drejtimin e fibrave të mishit dhe i vendosim në një shtrat rukole. Presim feta të holla të djathit parmixhano dhe i hedhim direkt sipër dhe e shërbejmë spërkatur me vaj ulliri dhe nëse dëshirojmë dhe pak uthull balsamike.

MC/Shqiptarja.com

TAG: