Receta

Speca me ullinj dhe domate nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00.

Redaksia 13 Maj 2020, 10:34 | Përditesimi: 13 Maj 2020, 11:08

Speca me ullinj dhe domate

Përbërësit:

500 gr speca (miks ngjyra)

LEXO EDHE:
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana

2 thelpinj hudhra

1 qepë

kripë dhe piper I zi

1 lugë çaji sheqer

2 lugë gjelle uthull e bardhë

400 gr domate (ose pure domate)

Borzilok

70 gr ullinj

Përgatitja:

Ngrohim vajin në tigan, shtojmë në të 2 thelpinj hudhra, I lëmë të aromatizojnë vajin dhe shtojmë qepën të prerë në fije. E lëmë qepën derisa të ulë volumin dhe shtojmë specat të prerë në kubikë, shtojmë kripë dhe piper të zi, uthull, e përziejmë dhe vendosim kapakun për 10 minuta. Largojmë hudhrat, shtojmë domatet të bëra pure dhe pak sheqer.

Vendosim kapakun dhe e lëmë 15 minuta në temperaturë mesatare duke shtuar në të ullinjtë. Shtojmë dhe borzilok dhe pasi të kalojë kjo kohë e largojmë dhe menjëherë e shërbejmë.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: