Speca të mbushura me perime dhe mish të grirë nga zonja Albana

Speca të mbushura me perime dhe mish të grirë

Përbërësit:

• 8 speca
• 250 gr mish i grirë
• 1 qepë e thatë
• 1 spec i kuq
• 1 spec jeshil
• 1 kungull
• 1 lgj salcë speci
• 1 lgj salcë domate
• 2 domate
• 1 gotë oriz
• Kripë, piper
• Bimë aromatike
• Ujë i nxehtë

Përgatitja:

Në një tenxhere me vaj të nxehtë kaurdisim specat të cilëve u kemi hequr kapakun dhe i kemi pastruar nga farat.

Qepën e grirë imët e kaurdisim në tenxhere, sapo qepa të bëhet transparente shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë kaurdisjen derisa mishi të përthithë të gjitha lëngjet. Më pas shtojmë specin e kuq dhe jeshil të prerë në kubikë, kungullin, domaten e grirë, salcat, orizin dhe pak ujë të ngrohtë. Rregullojmë shijen me kripë, piper dhe bimë aromatike. Me këtë masë mbushim specat dhe i vendosim në furrë  në temperaturën 180 gradë Celsius për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• speca te mbushura