Speca verore 
Përbërësit:

  • 6 speca të kuq 
  • 4-5 patate 
  • Salcë kosi 
  • Vaj ulliri
  • Piper të kuq 
  • Kripë, piper i zi
  • Vaj për skuqje

Përgatitja:
Specat pasi I lajmë I thajmë dhe I hapim në mes me një thikë. Pastrojmë farat dhe I skuqim në vaj vegjetal. Patatet e prera në kubikë, I skuqim në vaj, I mbushim specat dhe sipër I spërkasim me salcë të bërë nga gjiza pa kripë.