Supa borsh nga zonja Albana

Supa ruse borsh

Përbërësit:

• 500 gr mish derri
• 3 patate
• 3 karrota
• 2 panxhar
• 2 degë selino
• ½ lakër të bardhë
• 1 lgj salcë domate
• 1 gjethe dafine
• 3 litra ujë
• 1 lgj kripë
• 1 lgj vaj ulliri
• 2 lgj gjalpë
• 2 lgj kos
• 1 limon
• Bimë aromatike

Përgatitja:

Fillimisht vendosim mishin e derrit të ziejë në ujë të bollshëm ku shtojmë degën e selinosë, një karrotë dhe një qepë. Ndërkohë që mishi është në zierje grijmë imët lakrën e bardhë, panxharin, karrotën dhe pataten. Në një tenxhere me vaj ulliri kaurdisim të gjitha perimet, më pas shtojmë buljonin e mishit duke e kulluar. E lemë supën të vlojë duke shtuar dhe copëzat e ziera të mishit. Shtojmë salcën e domates dhe lëngun e 1 limoni. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper dhe bimë aromatike.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• supe