Receta

Supë e kadifenjtë me kërpudha nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 27 Shtator 2021, 11:01 | Përditesimi: 27 Shtator 2021, 11:02

SUPË E KADIFENJTË ME KËRPUDHA

Përbërësit:

- 300 gr kërpudha

LEXO EDHE:
Gurabijet 5-lekëshe të nostalgjisë nga zonja Albana

1 litër ujë

60 gr gjalpë

40 gr miell

1 tufë majdanoz

50 gr pana

2 të verdha veze

kripë,piper

Përgatitja:

Në një tigan shkrijmë gjalpin dhe skuqim miellin. Shtojmë ujë (jo të gjithë masën), disa gjethe majdanoz, kripë, piper dhe e lemë të marrë valë për rreth 15 minuta.

Në një tjetër tigan kaurdisim kërpudhat për 1 minut, shtojmë pjesën tjetër të ujit dhe gjethe majdanozi dhe i lemë kërpudhat të gatuhen për 10-12 minuta.

I kalojmë të gjithë përbërësit e supës në blender ose grirëse perimesh. E vendosim supën në zjarr dhe shtojmë 2 të verdhat e vezëve të rrahura me pak pana. E lëmë supën për pak minuta të ajkoset dhe e servirim të ngrohtë me pak kubikë buke.

MC/Shqiptarja.com

TAG: