Supë kolagjeni me lëng kockash
Përbërësit:
1 qepë
1 patate
1 karrotë
1 degë selino
80 oriz
1 litër lëng kockash
Lëng limoni
Majdanoz
Kripë, piper
Përgatitja:
Në një tigan të thellë kaurdisim qepën të prerë në kubikë të vegjël. Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë shtojmë perimet dhe vazhdojmë kaurdisjen. Ndërkohë lëngun e kockave e kemi përftuar nga zierja e kockave, e kullojmë dhe e shtojmë tek perimet. Hedhim orizin, rregullojmë shijen me kripë, piper dhe e lemë supën të marrë valë. Në fund shtojmë lëng limoni dhe majdanoz të grirë imët.