Supe krem kungulli
Përbërësit:
- 1 kungull i vogël i verdhë
- 2 copa xhinxhër
- 1 qepë
- 1 patate
- 1 litër ujë
- 100 ml kos ose qumësht
- 2 lgj vaj ulliri
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Në një tenxhere kaurdisim qepën e grirë imët me pak vaj ulliri. Më pas shtojmë patatet të prera në feta të vogla, kungullin e verdhë dhe xhinxherën e grirë. Vazhdojmë kaurdisjen për pak minuta, shtojmë ujë të ngrohtë. I lemë perimet të zbuten plotësisht dhe më pas i kalojmë në blender duke shtuar pak kos ose qumësht. E vendosim supën përsëri në zjarr për 2 minuta ku rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi.