Supë me lakër turshi
Përbërësit:
- 300 gr lakër turshi
- 2 patate
- 2 karrota
- 1 domate ose 2 lgj salcë
- 2 lgj vaj ulliri
- 1 lgj gjalpë
- 1 gjethe dafine
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Presim karrotat dhe patatet në copëza mesatare dhe i vendosim të kaurdisen me pak vaj ulliri dhe gjalpë. Më pas shtojmë lakrën turshi, të cilën e kemi shpëlarë më parë për të larguar kripën e tepërt. Vazhdojmë kaurdisjen duke shtuar salcën e domates, gjethen e dafinës dhe buljonin. E lemë supën të ziejë, rregullojmë në fund shijen me kripë dhe piper. E kalojmë më pas supën në blender duke e kthyer në një supë kremoze. E servirim spërkatur me majdanoz të grirë imët.