Receta

Supë me qepë të karamelizuara nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 10 Maj 2022, 11:14 | Përditesimi: 10 Maj 2022, 11:15

Supë me qepë të karamelizuara

Përbërësit:

1 kg qepë

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

100 ml uthull

1 lgj miell

1 lgj gjalpë

1 litër buljon mishi

Bukë e thekur

Djathë kaçkavall

Përgatitja:

Qepët i presim hollë në gjysmëhënë dhe i kaurdisim me gjalpë derisa të ulin volumin dhe të marrin ngjyrë kafe. Më pas shtojmë miellin duke e trazuar që mos të ngjitet, I shuajmë qepët me uthull molle dhe pasi uthulla të avullojë shtojmë rreth 1 litër buljon mishi ose ujë me koncentrat pule ose viçi. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi dhe e kthejmë supën në krem. E vendosim më pas në një tavë, e spërkasim me bukë të thekur dhe djathë kaçkavall dhe e vendosim në furrë për pak minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: