Supë me qofte, spinaq, patate dhe karrotë nga zonja Albana
Përbërësit:
Për qoftet:
500 gr mish i grirë
2 kokrra qepë
1 lç keçap
1 lç miks erëzash
Kripë, piper
Pak miell
Për supën:
2 karrota
2 patate
1 qepë
100 gr spinaq
4 lgj vaj ulliri
1 tufë kopër
1 kokërr limon
1 lk kerri
Piper i kuq djegës
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Fillimisht përgatisim brumin e qofteve dhe e lemë të pushojë.
Grijmë qepën imët dhe e kaurdisim me pak vaj ulliri. Shtojmë karrotën të grirë në rende, patatet në kubikë të vegjël dhe erëzat. Shtojmë ujë në masë të përbërësve dhe i lemë perimet të zbuten. Pas 5 minutave vendosim qoftet (sa një kokërr arrë të pudrosura mirë me miell) dhe i lemë të gatuhen brenda në supë.
Në 5 minutëshin e fundit të pergatitjes së supës rregullojmë shijen, shtojmë spinaqin, koperën dhe lëngun e limonit. Supën me qofte e servirim të ngrohtë spërkatur me piper të kuq.
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42 -
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31 -
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54 -
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48 -
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07 -
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00 -
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54 -
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33 -
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24 -
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13 -
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01 -
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56
