Tava e elbasanit
Përbërësit:
1 kg mish qingji ose dashi
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
1 ½ litër kos
400 ml buljon
3 vezë
3 lgj miell
1 lgj gjalpë
Kripë
Përgatitja:
Mishin e dashit ose të qingjit e presim në thela dhe e ziejmë ose e pjekim. Përziejmë vezët me miellin, më pas shtojmë buljonin, pak kripë dhe kosin. E trazojmë në zjarr derisa masa të fillojë të trashet. Në një tavë vendosim racionet e mishit, shtojmë masën e kosit dhe e vendosim tavën në furrë në 200 gradë Celsius për 20 minuta.
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)