Tavë me presh dhe oriz
Përbërësit:
- 5 presh
- 2 qepë
- 2 speca të kuq
- 2 speca jeshil
- 1 lgj salcë domate
- 1 fç oriz
- 4 lgj vaj ulliri
- 4 fç ujë
- Bimë aromatike
- Kripë, piper
Përgatitja:
Grijmë qepën hollë dhe e kaurdisim me pak kripë derisa të zbutet. Më pas shtojmë specat e prerë në kubikë dhe salcën e domates. Preshët i presim tërthorazi (pa pjesën e bishtit). Kaurdisim preshin në një tenxhere tjetër pa i vendosur pirunin shpesh. Shtojmë tek preshi pak piper të zi dhe rigon.
Preshin e kaurdisur e vendosim në një tavë. Shtojmë qepën e kaurdisur me specat dhe në fund orizin dhe ujin e ngrohtë. E vendosim tavën të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius.