Receta

Thjerrëza të kuqe me salcë domate dhe hithër nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 23 Shkurt 2023, 12:21 | Përditesimi: 23 Shkurt 2023, 12:23

Thjerrëza të kuqe me salcë domate dhe hithër

Përbërësit:

1 qepë
2 thelpinj hudhër
1 degë selino
1 fç thjerrëza të kuqe
2 karrota
2 lgj qiqra
2 lgj makarona të vogla
1 dorë hithra
1 domate në rende
Vaj ulliri /gjalpë
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Kaurdisim qepën e grirë shumë imët me 2 thelpinj hudhër të shtypur. Pasi qepa të jetë zbutur shtojmë selinonë dhe karrotat dhe vazhdojmë kaurdisjen për 3-4 minuta. Më pas shtojmë thjerrëzat e kuqe, domaten të grirë në rende, qiqrat e ziera paraprakisht, makaronat e vogla dhe hithrën. Shtojmë buljon ose ujë dhe e lemë të gatuhet në temperaturë mesatare. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper dhe bimë aromatike sipas dëshirës.