Fërgesë me mëlçi në tavë dheu

Përbërësit:

• 500 gr mëlçi viçi ose qengji
• 2 qepë mesatare
• 2 speca të kuq të pjekur
• 2 domate mesatare
• 250 gr gjizë e freskët
• 50 gr gjalpë
• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë gjelle salcë domateje
• 100 ml lëng mishi ose ujë
• 2–3 thelpinj hudhër
• Kripë, piper i zi
• Pak spec djegës (opsional)

Përgatitja:

Pritni mëlçinë në kubikë dhe skuqeni për 3–4 minuta në vaj dhe gjalpë. Largojeni dhe në të njëjtën tigan kaurdisni qepën derisa të zbutet. Shtoni salcën e domates, domatet e grira dhe gatuajni 8–10 minuta. Hidhni specat e pjekur të prerë në rripa dhe hudhrën e grirë. Ktheni mëlçinë në tigan dhe shtoni lëngun e mishit. Lëreni të ziejë 5 minuta dhe më pas shtoni gjizën dhe përziejeni lehtë derisa të krijohet një masë kremoze. Transferojeni gatimin në tavë balte dhe piqeni në furrë në 200°C për 10–15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.

Lulelakër e skuqur me vezë

Përbërësit:

• 1 kg lulelakër
• 2–3 lugë gjelle miell
• 3 vezë
• 2–3 lugë gjelle djathë kaçkavall ose djathë i bardhë i thërrmuar
• 2 filxhanë kafeje vaj për skuqje
• Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Pastroni lulelakrën, ndajeni në degëza të vogla dhe ziejeni në ujë me pak kripë derisa të zbuten lehtë, por të mos shpërbëhen. Kullojini mirë dhe lëreni të ftohen pak. Rrihni vezët në një enë, shtoni djathin e grirë ose të thërrmuar, kripën dhe piperin. Përziejini derisa të krijohet një masë homogjene. Kaloni çdo boçe lulelakre fillimisht në miell, më pas në përzierjen me vezë. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.

Supë krem lulelakër

Përbërësit:

• 500 gr lulelakër
• 2-3 patate
• 3 lgj vaj ulliri
• 1 lgj gjalpë
• 1 kokërr qepë
• 2 thelpinj hudhër
• Piper i kuq
• Kripë, arrë myshk
• Kos ose pana për servirje

Përgatitja:

Kaurdisim me pak vaj ulliri dhe gjalpë qepën e grirë imët së bashku me hudhrën. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë patatet të prera në kubikë. Vazhdojmë kaurdisjen për 2-3 minuta, shtojmë ujë në masë të përbërësve, kripë dhe piper të zi. I lëmë patatet të ziejnë për rreth 10 minuta dhe më pas shtojmë lulelakrën. E lëmë supën të ziejë për 8 minuta, rregullojmë shijen sipas preferencës me erëza dhe e kalojmë supën në blender duke e kthyer në kremoze.

Në numrin e datës 30 qershor 1996 në Gazetën Shqiptare pasqyroheshin zhvillimet që kishin të bënin me qeverinë e re pas dorëheqjes së Aleksandër Meksit. Presidenti Berisha kishte bërë takim me partitë politike ku PS nuk kishte marrë pjesë. Gazeta Shqiptare në faqen e parë shkruan : Qeveria: Dikastere e ministra të rinj”.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Domate të mbushura me kimë / Tavë me oriz dhe mish të grirë/ Biskota me tërshërë pa miell dhe pa sheqer.

Prej shekujsh, natyra ka qenë aleatja më e çmuar e njeriut në ruajtjen e shëndetit. Ajo na ka dhuruar bimë me vlera të jashtëzakonshme, të përdorura brez pas brezi për parandalimin dhe lehtësimin e shumë shqetësimeve shëndetësore. Edhe sot, shkenca vazhdon të konfirmojë fuqinë e shumë prej këtyre dhuratave të natyrës. Në rubrikën "Bima dhe Shëndeti", së bashku me specialistin e bimëve mjekësore, Ylli Merja, do të ndalemi te një prej bimëve më të çmuara të mjekësisë popullore – bishtamithi, i njohur edhe si mijëfletëshi. E përdorur që në lashtësi për vetitë e saj terapeutike, kjo bimë është e pasur me vitamina, minerale dhe përbërës bioaktivë me veprim antibakterial e antiinflamator. Mijëfletëshi ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut, mbron enët e gjakut, përshpejton shërimin e plagëve dhe kontribuon në lehtësimin e dhimbjeve menstruale, spazmave të stomakut dhe zorrëve. Cilat janë mënyrat më të mira të përdorimit të saj dhe për cilat probleme shëndetësore rekomandohet, flasim në “Rreze Dielli” me specialistin Ylli Merja.  

Prej shekujsh, natyra ka qenë aleatja më e çmuar e njeriut në ruajtjen e shëndetit. Ajo na ka dhuruar bimë me vlera të jashtëzakonshme, të përdorura brez pas brezi për parandalimin dhe lehtësimin e shumë shqetësimeve shëndetësore. Edhe sot, shkenca vazhdon të konfirmojë fuqinë e shumë prej këtyre dhuratave të natyrës. Në rubrikën "Bima dhe Shëndeti", së bashku me specialistin e bimëve mjekësore, Ylli Merja, do të ndalemi te një prej bimëve më të çmuara të mjekësisë popullore – bishtamithi, i njohur edhe si mijëfletëshi. E përdorur që në lashtësi për vetitë e saj terapeutike, kjo bimë është e pasur me vitamina, minerale dhe përbërës bioaktivë me veprim antibakterial e antiinflamator. Mijëfletëshi ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut, mbron enët e gjakut, përshpejton shërimin e plagëve dhe kontribuon në lehtësimin e dhimbjeve menstruale, spazmave të stomakut dhe zorrëve. Cilat janë mënyrat më të mira të përdorimit të saj dhe për cilat probleme shëndetësore rekomandohet, flasim në “Rreze Dielli” me specialistin Ylli Merja.   

Domate të mbushura me kimë

Përbërësit:

• 8 domate mesatare
• 500 gr mish i grirë
• 3 qepë mesatare
• 2 filxhanë kafeje vaj
• 1 lgj salcë e koncentruar
• 4 filxhanë kafeje oriz
• Kripë, piper i zi
• Majdanoz i freskët

Përgatitja:

Zgjidhni domate të pjekura, por të forta. Lajini mirë dhe prituni pjesën e sipërme në formë kapaku. Me kujdes hiqni tulin e domateve, pa dëmtuar lëkurën, dhe kullojeni tulin që të largojë lëngun e tepërt. Në një tenxhere ngrohni vajin dhe kaurdisni qepët e grira hollë derisa të zbuten. Shtoni mishin e grirë dhe vazhdoni kaurdisjen derisa të ndryshojë ngjyrë. Shtoni tulin e domateve të grirë, kripën, piperin dhe pak ujë. Lëreni të ziejë derisa mishi të jetë gati. Më pas shtoni orizin e larë dhe të kulluar. Përziejeni dhe ziejeni edhe 2–3 minuta, vetëm sa orizi të marrë shijen e mbushjes, pa u gatuar plotësisht. Mbushni domatet jo deri në buzë, pasi orizi fryhet gjatë pjekjes. Vendosini në një tavë, spërkatini me pak kripë, shtoni rreth një gotë lëng mishi ose ujë në tavë dhe vendosuni kapakët. Piqini në furrë të parangrohur në 180°C për 45–60 minuta, derisa domatet të zbuten dhe orizi të piqet plotësisht. Në fund spërkatini me majdanoz të grirë hollë dhe shërbejini të ngrohta.

Tavë me oriz dhe mish të grirë

Përbërësit:

• 500 gr mish i grirë
• 3 qepë mesatare
• 2 filxhanë kafeje vaj
• 1 lgj salcë e koncentruar
• 4 filxhanë kafeje oriz
• 3 kokrra vezë
• Pak djathë i bardhë
• Kripë, piper i zi
• Majdanoz i freskët

Përgatitja:

Kaurdisim qepën dhe mishin e grirë, shtojmë salcën, erëzat dhe orizin. E vendosim në tavë dhe sipër shtojmë vezët e rrahura me pak nga uji i orizit dhe djathin e thërrmuar.  E vendosim tavën në furrë për 30 minuta në 180 gradë Celsius.

Biskota me tërshërë pa miell dhe pa sheqer

Përbërësit:

• 2 gota tërshërë
• 2 karrota të grira në rende
• 1 mollë e grirë
• 2 vezë
• 200 gr kos
• 1 lugë çaji pluhur pjekës
• 1 lugë çaji kanellë
• Një majë kripe
• 50 gr arra ose bajame të grira (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 180°C. Në një tas të madh përzieni tërshërën, karrotat e grira, mollën e grirë, kanellën, pluhurin pjekës dhe kripën. Në një tas tjetër rrihni vezët dhe shtoni kosin. Përziejini mirë. Bashkoni përzierjen e lëngshme me atë të thatë dhe përziejini derisa të krijohet një masë homogjene. Shtoni arrat ose bajamet e grira dhe përziejini përsëri. Formoni biskotat me lugë dhe vendosini në një tepsi të shtruar me letër pjekjeje. Piqini për 20–25 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.

Më 29 qershor 1997 zhvilloheshin zgjedhjet e parakohshme qe synohej t'i jepnin funf krizës së madhe shkaktuar në vend pas rënies se firmave piramidale.  Duke dhene detaje dhe një qëndrim të sajin gazeta Koha Jone në faqen e parë shkruan : ' Berisha, koha për t'u larguar". Ndërsa në RD faqja e parë ishte e mbushur me shkrime entuziaste se PD do fitonte zgjedhjet.

Emisioni mjekësor “Klinika 24”, me autore dhe moderatore Doreada Mio, rikthehet këtë sezon të 15-të çdo të shtunë ora 14:00 në Report Tv me një mision të qartë: të informojë, të këshillojë dhe mbi të gjitha, të frymëzojë për një jetë më të shëndetshme. Ky format i dedikuar shëndetit dhe mirëqenies sjell çdo javë rubrika të veçanta.

“Një nga ne”, formati më i ri i mini-dokumentarëve prodhim i Departamentit të Programacionit të Report Tv. Qëllimi i këtij formati të ri është jo vetëm të sjellë jetën e vërtetë në Shqipëri por edhe të tregojë nëpërmjet tyre forma dhe mënyra për t’ia dalë mbanë situatave të ndryshme me të cilat ndeshemi në përditshmërinë tonë. Mini-dokumentarët do të realizohen nga gazetarja Xhensila Nako, nën kujdesin e gazetares Yllka Kamenica e cila është edhe redaktore e rubrikës së Specialeve në televizionin Report Tv. “Një nga ne” do të transmetohet çdo të shtunë në orën 13:00!

Dikur çdo qytet kishte kinomekanikët e tij që ishin përgjegjës për shfaqjen e filmave, por teknologjia e zbehu këtë profesion. Ervin Ziu është ndër të paktët që e ushtron prej 8 vitesh. E trashëgoi nga i ati dhe ka një patentë të vitit '93. Sot e gjejmë pranë AQSHF duke na shpjeguar në detaje përgjegjësitë e një kinomekaniku dhe rëndësinë e ruajtjes së këtij profesioni të rrallë. Ndiqni materialin nga gazetarja Xhensila Nako.

Moti parashikohet me kthjellime dhe alternime vranësirash, kryesisht mesatare, më të theksuara në mesditë deri pasdite në relievet malore në lindje-juglindje.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Kek me shalqi / Petulla të ëmbla me lëng portokalli të gazuar / Kunguj krokantë me salcë aromatike.

Në “Rreze Dielli” sot jemi me një artist që nuk ka kërcyer vetëm në skenë, por edhe mbi dhimbje, sakrifica dhe shumë kujtime që koha nuk i ka fshirë... Ai është padiskutim një nga emrat më të rëndësishëm në historinë e trupës së baletit të Teatrit Kombëtar të Operës dhe Baletit. I dashur për publikun, por edhe për brezat e rinj të cilët kanë pasur mundësinë të marrin përvojë nga ky artist, Llaqi Nako. Publiku është emocionuar në shumë role të interpretuara prej tij në balete si Halili dhe Hajria, Gjenerali i Ushtrisë së Vdekur, Shota dhe Azem Galica, Plaga e Dhjetë e Gjergj Elez Alisë, Lola, Cuca e Maleve, Para Stuhisë e shumë të tjera. Por sot do të kemi kënaqësinë të flasim edhe për një tjetër anë shpirtërore të tij, që është libri, ka sjellë disa botime, tre romane dhe një libër me poezi. Një rrëfim i ngrohtë, emocionues dhe me shumë mesazhe për jetën, me Profesorin e nderuar Llaqi Nako, mjeshtër i baletit.

Në “Rreze Dielli” sot jemi me një artist që nuk ka kërcyer vetëm në skenë, por edhe mbi dhimbje, sakrifica dhe shumë kujtime që koha nuk i ka fshirë... Ai është padiskutim një nga emrat më të rëndësishëm në historinë e trupës së baletit të Teatrit Kombëtar të Operës dhe Baletit. I dashur për publikun, por edhe për brezat e rinj të cilët kanë pasur mundësinë të marrin përvojë nga ky artist, Llaqi Nako. Publiku është emocionuar në shumë role të interpretuara prej tij në balete si Halili dhe Hajria, Gjenerali i Ushtrisë së Vdekur, Shota dhe Azem Galica, Plaga e Dhjetë e Gjergj Elez Alisë, Lola, Cuca e Maleve, Para Stuhisë e shumë të tjera. Por sot do të kemi kënaqësinë të flasim edhe për një tjetër anë shpirtërore të tij, që është libri, ka sjellë disa botime, tre romane dhe një libër me poezi. Një rrëfim i ngrohtë, emocionues dhe me shumë mesazhe për jetën, me Profesorin e nderuar Llaqi Nako, mjeshtër i baletit.

Kek me shalqi

Përbërësit:

• 1 kg shalqi
• 100 gr sheqer
• 150 gr mjaltë
• 300 gr miell që fryhet vetë
• 100 ml vaj ulliri
• 1 lugë gjelle kanellë
• 1 vanilje
• 100 gr rrush të thatë të zinj
• 100 gr susam i bardhë

Përgatitja:

Presim shalqirin në copa dhe i heqim farat. E vendosim në një kullesë dhe e lëmë pak që të kullojë lëngun. Më pas e hedhim në një tas dhe shtojmë: sheqerin, mjaltin, miellin, kanellën dhe vaniljen. Në fund shtojmë gjysmën e vajit të ullirit dhe i përziejmë mirë me duar derisa masa të bëhet homogjene. Në një tavë hedhim vajin e mbetur dhe e spërkasim gjithë sipërfaqen me gjysmën e susamit. Shtrojmë masën në tavë në mënyrë të njëtrajtshme dhe sipër vendosim disa kubikë shalqiri dhe pak fara susami. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 45 minuta. E nxjerrim nga furra, e lëmë të ftohet plotësisht, pastaj e presim në copa dhe e shërbejmë.

Petulla të ëmbla me lëng portokalli të gazuar

Përbërësit:

• 330 ml lëng portokalli i gazuar
• 300 gr miell
• Vaj për skuqje

Për sherbetin / sipër:

• Mjaltë
• Kanellë
• Çokollatë të shkrirë (opsionale)
• Arra të grira ose fistikë (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Në një tas hidhni lëngun e portokallit të gazuar, shtoni miellin pak nga pak dhe përziejini mirë derisa të bëhet një brumë i trashë, i lëmuar, pa kokrriza. Lëreni 2–3 minuta të pushojë. Nxehni vajin në një tenxhere ose tigan të thellë. Me lugë merrni nga brumi dhe hidhni copëza të vogla në vaj. Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët. Vendosini mbi letër kuzhine dhe më pas shërbejini sipër me pak mjaltë, kanellë dhe arra. Ose me pak sherbet të vluar me ujë, sheqer, mjaltë e kanellë.

Kunguj krokantë me salcë aromatike

Përbërësit:

• 2 kunguj të njomë mesatarë
• 2 kokrra vezë
• 4–5 lugë gjelle miell
• 5–6 lugë gjelle galetë
• 3–4 lugë gjelle parmixhano i grirë
• 2–3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• Pak lëng limoni
• Pak hudhër pluhur
• Pak paprika e ëmbël
• Kripë, piper i zi

Për servirje:

• 2–3 lugë gjelle kos ose krem djathi
• 1 thelpi hudhër
• Majdanoz i freskët
• Kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

Lajini kungujt, pritini në feta të trasha rreth 1.5–2 cm. Me një prerëse të vogël ose me lugë nxirrni mesin, që të krijohen rrathë si unaza. Në një pjatë përzieni galetën me parmixhano, pak kripë, piper, hudhër pluhur dhe paprika. Në një tas tjetër rrihni vezët dhe në një tjetër vendosni miellin. Kaloni kungujt në miell, në vezë dhe më pas në përzierjen me galetë e parmixhano. Vendosini në tavë me letër furre, spërkatini sipër me pak vaj ulliri dhe piqini në 200°C për rreth 20–25 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokantë. Ndërkohë përgatisni salcën shoqëruese. Hidhni në blender tulin e kungullit të hequr nga mesi, të cilin e kemi pjekur pak në furrë, kosin ose kremin e djathit, hudhrën, majdanozin, kripën dhe piperin. Shtoni pak vaj ulliri dhe lëng limoni dhe punojeni derisa të dalë një salcë kremoze me të cilën servirni kungujt krokante.

Në gazetën Koha Jonët ë datës 26 qershor 1997-të botohet një letër e Presidentit të Fondacionit Xhaferri që akuzonte kreun e shtetit për firmat piramidale . Në faqe të parë shkruhej: Xhaferri: Berisha më mori 13 miliardë”. Ndërsa në RD botimin e Partisë Demokratike pasqyroheshin takimet elektorale 3 ditë përpara zgjedhjeve të jashtëzakonshme.

Për juristin Kreshnik Spahiu, me qindra njerëz kanë ardhur nga Kosova në protestat që po zhvillohen në Tiranë, jo për patriotizëm, por për orientim fetar. Spahiu tha se kjo nuk duhet lejuar, pasi sipas tij, rrezikon që t'i 'vihet flaka' tolerancës fetare në Shqipëri.

Këshilltari bashkiak i Tiranës, Alfred Muharremi tha se në kohën e qeverisjes së vendit nga Sali Berisha, të tilla protesta në Tiranë nuk mund të zhvilloheshin, sepse sipas tij, merrje plumbin në ball. Ndërsa avokati Karaj tha se protestat që po zhvillohen në Tiranë janë më të mëdhatë që nga viti 1990 dhe sipas tij, ato janë kundër keqqeverisjes së vendit.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Byrek me djathë dhe vezë / Gliko me lëvore shalqiri / Sorbeto me shalqi.

AlbArt është një festival ndërkombëtar që krijon ura lidhëse mes artistëve shqiptarë të diasporës dhe vendit të origjinës, duke promovuar dialogun kulturor përmes artit. Ky aktivitet sjell në një platformë të përbashkët krijues shqiptarë që jetojnë dhe veprojnë në vende të ndryshme të botës, duke ndërthurur traditat, identitetin dhe vlerat e kulturës shqiptare me ndikimet artistike të shoqërive ku ata janë integruar. Për të folur më gjerësisht mbi misionin, rrugëtimin dhe ndikimin e këtij festivali, i cili mbahet këtë fundjavë në Itali, flasim në “Rreze Dielli” me Valbona Xibrin, regjisore dhe organizatore e AlbArt.

Për më shumë se dy dekada jetoi në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, ku ndërtoi një karrierë të suksesshme si arkitekte. Por pas realizimit të asaj që shumë e quajnë “ëndrra amerikane”, Jonida Gjoka vendosi të rikthehej në Shqipëri në kërkim të një përmbushjeje më të thellë shpirtërore. Në një rrëfim për kamerën e “Rreze Dielli”, ajo tregon sfidat e fillimit në Amerikë, nga puna në lavanderi deri te projektet e arkitekturës në zonat më elitare të vendit. Megjithatë, pavarësisht suksesit profesional, diçka mungonte. Kontakti i parë me jogën ndryshoi rrjedhën e jetës së saj. Sot, Jonida jo vetëm që e praktikon këtë disiplinë çdo ditë, por ua mëson edhe të tjerëve. Ajo na tregon disa nga ushtrimet më të thjeshta dhe efektive që mund të bëhen që në mëngjes, pa dalë nga shtëpia, si edhe teknika për të larguar stresin dhe për të gjetur qetësinë përmes jogës.

Për më shumë se dy dekada jetoi në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, ku ndërtoi një karrierë të suksesshme si arkitekte. Por pas realizimit të asaj që shumë e quajnë “ëndrra amerikane”, Jonida Gjoka vendosi të rikthehej në Shqipëri në kërkim të një përmbushjeje më të thellë shpirtërore. Në një rrëfim për kamerën e “Rreze Dielli”, ajo tregon sfidat e fillimit në Amerikë, nga puna në lavanderi deri te projektet e arkitekturës në zonat më elitare të vendit. Megjithatë, pavarësisht suksesit profesional, diçka mungonte. Kontakti i parë me jogën ndryshoi rrjedhën e jetës së saj. Sot, Jonida jo vetëm që e praktikon këtë disiplinë çdo ditë, por ua mëson edhe të tjerëve. Ajo na tregon disa nga ushtrimet më të thjeshta dhe efektive që mund të bëhen që në mëngjes, pa dalë nga shtëpia, si edhe teknika për të larguar stresin dhe për të gjetur qetësinë përmes jogës.

AlbArt është një festival ndërkombëtar që krijon ura lidhëse mes artistëve shqiptarë të diasporës dhe vendit të origjinës, duke promovuar dialogun kulturor përmes artit. Ky aktivitet sjell në një platformë të përbashkët krijues shqiptarë që jetojnë dhe veprojnë në vende të ndryshme të botës, duke ndërthurur traditat, identitetin dhe vlerat e kulturës shqiptare me ndikimet artistike të shoqërive ku ata janë integruar. Për të folur më gjerësisht mbi misionin, rrugëtimin dhe ndikimin e këtij festivali, i cili mbahet këtë fundjavë në Itali, flasim në “Rreze Dielli” me Valbona Xibrin, regjisore dhe organizatore e AlbArt.

Byrek me djathë dhe vezë

Përbërësit:

• 450 gr miell gruri
• 400 gr djathë i bardhë
• 3 vezë
• 120 ml qumësht
• Vaj ulliri
• Niseshte
• Miell misri
• Gjalpë

Përgatitja:

Në një tas hidhni miellin, pak kripë, 1-2 lugë gjelle vaj ulliri dhe ujë sa të lidhet brumi. Punojeni mirë dhe zini një brumë të butë, elastik, jo shumë të fortë. Lëreni të pushojë 20-30 minuta. Në një enë thërrmoni djathin e bardhë, shtoni vezët dhe qumështin. Përziejini mirë derisa të bëhet një masë kremoze. Nëse djathi është shumë i kripur, mos i shtoni kripë. Brumin e pushuar ndajeni në toptha të vegjël. Spërkatni tavolinën me pak niseshte ose miell misri dhe hapni petët me okllai (me kulaçka) sa më hollë. Lyejeni lehtë petën me vaj ulliri ose pak gjalpë të shkrirë. Shtroni petët e para në tepsi, duke i lënë anët të dalin pak jashtë. Hidhni mbushjen me djathë dhe vezë, sipër vendosni petën tjetër. Mblidhni anët dhe lyejeni sipër me pak vaj/gjalpë. Nëse dëshironi kore më të bukur, mund të spërkatni shumë pak qumësht ose pak përzierje veze. Piqeni në 180-200°C në furrë të parangrohur për rreth 35-45 minuta.

Gliko me lëvore shalqiri (me sodë buke)

Përbërësit:

• 1 kg lëvore shalqiri të pastruara
• 1 kg sheqer
• 700–800 ml ujë
• 1 lugë çaji sodë buke
• 1 limon (lëngu i tij)
• 1 vanilje ose gjethe barbaroze

Përgatitja:

Merrni lëvoret e shalqirit, hiqni pjesën jeshile të jashtme, duke lënë pjesën e bardhë edhe pak nga pjesa rozë që duket më bukur. Pritini në kubikë ose rombe të vegjël. Në një tas të madh vendosni lëvoret e prera, ujë sa t’i mbulojë mirë, 1 lugë çaji sodë buke, përziejini pak dhe lërini 1 deri në 2 orë. Më pas kullojini, shpëlajini shumë mirë 3–4 herë dhe mbajini pak në ujë të pastër 10 minuta. Kulloji sërish që të mos mbetet shija e sodës. Vendosi lëvoret në tenxhere me ujë të pastër dhe ziejini 10 minuta. Më pas kullojini dhe lërini mënjanë. Në një tenxhere hidhni 1 kg sheqer dhe 700–800 ml ujë dhe lëreni të vlojë derisa sheqeri të shkrihet mirë dhe të krijohet sherbet i lehtë. Kur të marrë valë shtoni lëvoret e ziera, ulni pak nxehtësinë dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar derisa lëvoret të bëhen transparente dhe sherbeti të lidhet bukur. Nga fundi shtoni lëngun e limonit, vaniljen ose barbarozën dhe 2–3 karafila nëse dëshironi. Glikoja është gati kur copat duken si qelibar të tejdukshme dhe sherbeti nuk është as i hollë, por as shumë i trashë, pasi kur ftohet sherbeti trashet edhe më shumë.

Sorbeto me shalqi

Përbërësit:

• 4 gota shalqi prerë në kubikë (pa fara)
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• Gjethe mente për servirje

Përgatitja:

Priteni shalqirin në copa dhe hiqni farat. Vendosini copat në një tepsi ose enë dhe futini në ngrirje gjatë natës. Vendosni shalqirin e ngrirë dhe lëngun e limonit në blender derisa të krijohet një masë e butë dhe kremoze si sorbet. Shërbejeni menjëherë për një teksturë të butë, ose futeni në ngrirje për 15–20 minuta për ta bërë më të fortë. Për një aromë edhe më verore, mund të shtoni disa gjethe menteje të freskët gjatë bluarjes. Mund ta servirni me copa të vogla shalqiri dhe gjethe menteje sipër.

Avokati Romeo Kara, kallëzues i çështjes Çez-DIA, për të cilën akuzohet edhe Ilir Meta, ka deklaruar se do të përballet në GJKKO me ish-Presidentin.

Për avokatin Edmond Petraj, kërkesat e lexuara nga Dritan Goxhaj në protestë, janë të njëjtat me ato të paraqitura në Kuvend nga PD. Nga ana tjetër, juristi Romeo Kara, në tërësi vlerësoi protestat, por tha se aty ka edhe deputetë të PD-së, që sipas tij nuk duhet të dalin në shesh, pa bërë 'divorcin' me Sali Berishën.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Japrakë me gjethe pazie / Qofte me kuinoa dhe perime / Paksimadhe – Biskota krokante me bajame dhe kanellë.

Shpesh i konsiderojmë nishanet si shenja të zakonshme në lëkurë, diçka që e kemi pasur gjithmonë dhe që nuk na shqetëson. Por a i njohim vërtet? Kur janë thjesht pjesë e trupit tonë dhe kur mund të kthehen në një sinjal që nuk duhet neglizhuar? Ekspozimi në diell, ndryshimet hormonale apo vetë karakteristikat e organizmit mund të ndikojnë në shfaqjen dhe ndryshimin e tyre. Mjekja dermatologe Brunilda Bardhi u ndal tek rëndësia e kontrollit të nishaneve, shenjat që duhet të na tërheqin vëmendjen dhe mënyrën se si mund të kujdesemi më mirë për shëndetin e lëkurës sonë.

Joga për disa është aktivitet fizik, për disa të tjerë një mënyrë relaksimi, por për shumë njerëz është kthyer në një filozofi jete. Klodian Murati ka ecur për 10 vite në këtë rrugëtim dhe së fundmi ka festuar një dekadë të dedikuar jogës. Ai rrëfeu në studion e “Rreze Dielli” transformimin që ka bërë joga në jetën e tij dhe shumë njerëzve në këto 10 vite, por edhe për mënyrën se si mund të ndërtojmë një jetë më të shëndetshme, më të qetë, pa ankth, dhe më të ndërgjegjshme përmes disa teknikave të thjeshta.