Një pasdite intensive informative, ku për tre orë do të ndiqni direkt lajmin e fundit, aktualitetin e thelluar të ditës për ngjarje, fakte dhe histori.

Një adoleshente 16-vjeçare është larguar nga shtëpia dhe prej ditësh familja Mulaj jeton mes ankthit dhe pasigurisë. Në studio, nëna e saj, Rovena Mulaj, rrëfen momentet e fundit kur e pa vajzën, mesazhin e shkurtër që mori nga numri i një shoqeje dhe heshtjen e plotë që pasoi. Shoqet refuzojnë të flasin, telefonat mbyllen dhe askush nuk jep informacion për vendndodhjen e saj. Nëna shpreh frikën se vajza mund të jetë e shfrytëzuar dhe u bën thirrje të gjithëve për ndihmë. Mes lotësh dhe lutjesh, ajo kërkon vetëm një gjë: që Renisa të kthehet në shtëpi, aty ku e duan të gjithë.

Zonja Albana solli dy receta festive plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Pulë me kulaç / Sallatë ruse festive.

Në mbyllje të këtij viti, kemi zgjedhur të ndalemi jo vetëm për të bërë bilance profesionale, por për të reflektuar mbi njeriun pas rolit publik. Një ftesë për të njohur Altin Jokën përtej fushës së nutricionit, përtej këshillave, studimeve dhe ekranit. Kush është ai kur hesht, kur nuk këshillon askënd, apo kur nuk pritet të dijë gjithmonë përgjigjen e duhur? Çfarë i ka dhënë ky vit si njeri, çfarë e ka lodhur, çfarë e ka forcuar dhe çfarë dëshiron të lërë pas me hyrjen në një vit të ri? Do të flasim për mësimet personale dhe momentet më të bukura profesionale, për peshën e përgjegjësisë që vjen me të qenit një figurë referimi dhe për ato pjesë të karakterit që publiku nuk i sheh. Për librat që lexohen për shpirtin e jo për profesionin, për besimin tek Zoti si busull e përditshme dhe për pyetjen thelbësore: çfarë po humbet njeriu modern në gjithë këtë rrëmujë ritmesh dhe informacioni? Gjithashtu ndalemi në pasionet që ushqejnë shpirtin – fyellin, këtë instrument të lashtë e pothuaj mistik, që sjell qetësi dhe lidhje të brendshme; dhe këngën polifonike, ku dhimbja, krenaria dhe forca bashkohen në një zë të vetëm. A është muzika terapi për Altin Jokën? A është muzika një formë shërimi? Dhe në fund, jo si profesionist, por si njeri, cili është mesazhi që Joka do t’i linte publikut për jetën dhe kujdesin ndaj vetes.

Petro Koçi ish-deputet i Partisë Socialiste, i ftuar në emisionin 'Sot Live në Shqipëri', me gazetarin Entril Agalliu komentoi zhvillimet më të fundit politike. Ai u ndal te çështja “Balluku”, qëndrimi i mazhorancës ndaj SPAK, si edhe te protestat e opozitës dhe roli i Sali Berishës. Koçi theksoi se gabimet politike ndikojnë drejtpërdrejt te besimi i elektoratit dhe standardet e drejtësisë.

Titujt kryesorë të gazetave, analizat dhe komentet më interesante. Opinioni juaj në ekranin tonë. Telefonatat në studio për temën e ditës, problemet dhe shqetësimet tuaja. Qarkullimi i automjeteve me pamje të drejtëpërdrejta nga rrugët e kryeqytetit.

Në mbyllje të këtij viti, kemi zgjedhur të ndalemi jo vetëm për të bërë bilance profesionale, por për të reflektuar mbi njeriun pas rolit publik. Një ftesë për të njohur Altin Jokën përtej fushës së nutricionit, përtej këshillave, studimeve dhe ekranit. Kush është ai kur hesht, kur nuk këshillon askënd, apo kur nuk pritet të dijë gjithmonë përgjigjen e duhur? Çfarë i ka dhënë ky vit si njeri, çfarë e ka lodhur, çfarë e ka forcuar dhe çfarë dëshiron të lërë pas me hyrjen në një vit të ri? Do të flasim për mësimet personale dhe momentet më të bukura profesionale, për peshën e përgjegjësisë që vjen me të qenit një figurë referimi dhe për ato pjesë të karakterit që publiku nuk i sheh. Për librat që lexohen për shpirtin e jo për profesionin, për besimin tek Zoti si busull e përditshme dhe për pyetjen thelbësore: çfarë po humbet njeriu modern në gjithë këtë rrëmujë ritmesh dhe informacioni? Gjithashtu ndalemi në pasionet që ushqejnë shpirtin – fyellin, këtë instrument të lashtë e pothuaj mistik, që sjell qetësi dhe lidhje të brendshme; dhe këngën polifonike, ku dhimbja, krenaria dhe forca bashkohen në një zë të vetëm. A është muzika terapi për Altin Jokën? A është muzika një formë shërimi? Dhe në fund, jo si profesionist, por si njeri, cili është mesazhi që Joka do t’i linte publikut për jetën dhe kujdesin ndaj vetes?

Pulë me kulaç

Përbërësit:

• 1 pulë
• Kripë
• Piper i zi
• Piper i kuq
• Hudhër
• Rigon
• Vaj ulliri

Për kulaçin:

• 4 gota e gjysmë miell
• 2 gota ujë i vakët
• 1 lç sodë buke /1 lgj pluhur pjekje
• 1 lugë çaji kripë

Për lëngun e përsheshit:

• 1 qepë
• 2 thelpinj hudhër
• Kripë, rigon, nenexhik
• Piper i zi, piper i kuq
• Ujë dhe lëng pule

Përgatitja:

Lyejeni pulën me kripë, piper të zi, piper të kuq, hudhër, rigon dhe vaj. Piqeni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të jetë plotësisht e butë. Ruani lëngun e pulës për më vonë. Ndërkohë përgatisni përsheshin. Përzieni miellin me kripën dhe sodën e bukës (ose baking powder). Shtoni gradualisht ujin e vakët dhe formoni një brumë të butë. Piqeni brumin në furrë derisa të thahet. Më pas thërrmojeni në copa të vogla. Kaurdisni qepën e grirë imët, shtoni hudhrën dhe erëzat. Hidhni ujë dhe lëng pule, lëreni të vlojë pak. Shtoni përsheshin e thërrmuar dhe përziejeni derisa të zbutet e të marrë shije. Vendosni përsheshin në pjatë dhe sipër shtoni copat e pulës së pjekur. Mund të hidhni edhe pak nga lëngu i pjekjes për më shumë shije.

Sallata Ruse

Përbërësit:

• 600 gr patate
• 300 gr karrota
• 250 gr bizele
• 2 vezë
• 300 gr majonezë
• 60 gr kastravecë turshi
• 1 lugë çaji uthull ose lëng limoni
• Kripë, piper i bardhë
• Kopër ose qepë e njomë
• Kokrra shege

Përgatitja:

Qëroni patatet dhe karrotat. Pritini të dyja në kube të vogla, rreth 1 cm (shumë e rëndësishme për formë të rregullt dhe kompakte). Zieni patatet për 8 minuta në ujë me kripë. Kullojini dhe lërini të ftohen të shtrira në një shtresë. Zieni karrotat për 7 minuta, kullojini dhe lërini të ftohen. Zieni bizelet për 4–5 minuta, pastaj ftohini menjëherë në ujë me akull. Zieni vezët për 9 minuta, qërojini dhe grijini imët. Në një tas të madh bashkoni: patatet, karrotat, bizelet, vezët dhe kastravecët turshi. Shtoni majonezën, uthullën ose limonin, kripë dhe piper. Përziejini me shumë kujdes, që perimet të mos shtypen. Vendosni një kallëp rrumbullak (20–22 cm) mbi pjatën e servirjes. Në qendër vendosni një gotë. Mbushni hapësirën me sallatën ruse, shtypeni lehtë dhe rrafshojeni. Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë. Para servirjes, hiqni kallëpin dhe gotën. Dekorojeni sipër me kopër ose qepë të njoma dhe kokrra shege.

Ylli Hoxha, i ftuar në 'Shtypi i Ditës dhe Ju' me gazetarin Andi Kapxhiun, foli për zgjedhjet që pritet të mbahen në fund të vitit në Kosovë. Hoxha theksoi se atmosfera elektorale është e vakët, ndërsa vuri në dukje se kryeministri Albin Kurti shfaqet më i tërhequr krahasuar me zgjedhjet e mëparshme, duke ngritur pikëpyetje serioze mbi mundësinë e krijimit të një qeverie të re pas procesit zgjedhor.

Titujt e gazetave për sot, nga Gërdeci dhe "zbulimi" i ri për Shkëlzenin te një batërdi e parasë publike e deri tek Gjergj Luca sfidon Edi Ramën.

Dështim e cilësoi analisti Arben Meçe protestën e djeshme të PD para Kryeministrisë. I ftuar në emisionin 'Repolitix' në Report Tv, ai u shpreh se qytetarët nuk iu përgjigjën thirrjes së Berishës për protestë, pasi sipas tij, Berisha s’ka moral për të udhëhequr një mobilizim popullor.

Një histori e dhimbshme familjare vjen në studio. Pas largimit të nuses me një partner tjetër, i riu ka humbur çdo kontakt me të birin 6-vjeçar. Konfliktet mes palëve janë përshkallëzuar, duke përfunduar edhe në polici, ndërsa gjyshi tregon se nipin nuk e kanë parë prej kohësh. Mesazhet janë të forta dhe prekëse: gjyshi kërkon vetëm ta rrisë nipin, ndërsa babai i lutet ish-gruas t’i japë kujdestarinë e djalit. Një rrëfim që ngre pikëpyetje të mëdha për familjen, prindërimin dhe të drejtat e fëmijëve.

Për analistin Fitim Zekthi, protesta kombëtare e PD dje para Kryeministrisë ishte thjesht aktivitet partiak.

I ftuar në emisionin ‘Frontline Interview’ në Report Tv, ai tha se protesta nuk përfaqësoi një revoltë qytetare dhe as një mobilizim real të demokratëve. Analisti theksoi se demokratët janë shumë më tepër sesa numri i pjesëmarrësve në atë protestë.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Dhiples, ëmbëlsirë e shpejtë me sherbet / Byrek me makarona / Fërgesë Tirane me mëlçi dhe gjizë.

Filmi më i ri në kinema, “Bad Drop”, sjell në ekran një histori të errët dhe të mbushur me tension, ku një grua, dy banda rivale në Durrës dhe një lojë shahu e rrezikshme ndërthuren në një rrëfim ku, në fund, humbës dalin të gjithë. Një film serial që po korr sukses në kinematë e Tiranës dhe që shumë shpejt pritet të shfaqet edhe në qytete të tjera të Shqipërisë dhe Kosovës. Në këtë projekt ambicioz, përkrah emrave të njohur të kinemasë shqiptare si Behar Mera dhe Bujar Asqeriu, spikasin edhe Maringlen Çika dhe Viola Nova, të cilët tregojnë në "Rreze Dielli" se si u bënë pjesë e kastit dhe ndajnë me publikun disa nga prapaskenat më interesante të xhirimeve të filmit.

Dimri është një nga stinët më sfiduese për lëkurën e fytyrës. Temperaturat e ulëta, ajri i thatë dhe ndryshimet e shpeshta të ambientit ndikojnë drejtpërdrejt në shëndetin dhe shkëlqimin e saj. Por si mund ta mbrojmë lëkurën gjatë kësaj periudhe dhe të shkëlqejmë gjatë festave? Dermatologia Dr. PhD. Brunilda Bardhi na tregon në "Rreze Dielli" cilat janë trajtimet më të përshtatshme të fytyrës në dimër, gabimet më të shpeshta që bëjmë në përzgjedhjen e produkteve kozmetike dhe këshillat profesionale për një lëkurë të shëndetshme, të hidratuar dhe plot shkëlqim.

Analisti Mentor Kikia i ftuar në 'Sot Live në Shqipëri' ka komentuar protestat e fundit të opozitës në Shqipëri, duke i cilësuar ato si simbolike dhe me pjesëmarrje të ulët. Sipas Kikias, ngërçi më i madh i opozitës mbetet bashkimi i saj, ndërsa PD-ja, megjithëse partia më e madhe opozitare, nuk është e vetmja. Ai shton se protestat e shpërndara në tre ditë dhe në vende të ndryshme nuk krijojnë presion real ndaj qeverisë dhe shpesh përdoren si tubime politike për të prodhuar lajme.

Dimri është një nga stinët më sfiduese për lëkurën e fytyrës. Temperaturat e ulëta, ajri i thatë dhe ndryshimet e shpeshta të ambientit ndikojnë drejtpërdrejt në shëndetin dhe shkëlqimin e saj. Por si mund ta mbrojmë lëkurën gjatë kësaj periudhe dhe të shkëlqejmë gjatë festave? Dermatologia Dr. PhD. Brunilda Bardhi na tregon në "Rreze Dielli" cilat janë trajtimet më të përshtatshme të fytyrës në dimër, gabimet më të shpeshta që bëjmë në përzgjedhjen e produkteve kozmetike dhe këshillat profesionale për një lëkurë të shëndetshme, të hidratuar dhe plot shkëlqim.

Viti po mbyllet me mot të paqëndrueshëm. Anira Gjoni specialiste e IGJEO, bën me dije se gjatë ditëve të fundit të vitit priten reshje shiu për rreth tre ditë radhazi, si dhe dëborë në zonat malore.

Redi Ramaj ka komentuar çështjen e imunitetit të Belinda Ballukut, duke sqaruar rolin dhe kompetencat e Kuvendit në raport me Gjykatën Kushtetuese. I ftuar në 'Sot live në Shqipëri', Ramaj theksoi se Kuvendi nuk ka asnjë pengesë ligjore për të shqyrtuar imunitetin, ndërsa nënvizoi se vendimmarrja e tij është e ndryshme dhe e pavarur nga ajo e GJK-së. Sipas tij, vetëm Kuvendi ka mundësinë për të marrë vendim edhe në rastin e një mase arresti.

Filmi më i ri në kinema, “Bad Drop”, sjell në ekran një histori të errët dhe të mbushur me tension, ku një grua, dy banda rivale në Durrës dhe një lojë shahu e rrezikshme ndërthuren në një rrëfim ku, në fund, humbës dalin të gjithë. Një film serial që po korr sukses në kinematë e Tiranës dhe që shumë shpejt pritet të shfaqet edhe në qytete të tjera të Shqipërisë dhe Kosovës. Në këtë projekt ambicioz, përkrah emrave të njohur të kinemasë shqiptare si Behar Mera dhe Bujar Asqeriu, spikasin edhe Mariglen Cika dhe Viola Nova, të cilët tregojnë në "Rreze Dielli" se si u bënë pjesë e kastit dhe ndajnë me publikun disa nga prapaskenat më interesante të xhirimeve të filmit.

Titujt kryesorë të gazetave, analizat dhe komentet më interesante. Opinioni juaj në ekranin tonë. Telefonatat në studio për temën e ditës, problemet dhe shqetësimet tuaja. Qarkullimi i automjeteve me pamje të drejtëpërdrejta nga rrugët e kryeqytetit.

Ekrem Spahiu bashkëkryetari i “Lëvizjes për Zhvillim Kombëtar” tha për Report Tv se protestat janë të domosdoshme për qytetarët.

Dhiples

Përbërësit:

• 500 gr miell i bardhë
• 5 vezë mesatare
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 majë luge kripë
• 2 lugë gjelle sheqer
• 1–2 lugë gjelle ujë
• 400 ml vaj vegjetal për skuqje

Për shurupin:

• 800 gr sheqer
• 800 ml ujë
• 2 shkopinj kanelle
• 50 gr mjaltë
• Lëngu nga 1/2 limon

Për servirje:

• Mjaltë
• Arra të shtypura trashë

Përgatitja:

Vendosim në mikser: miellin, vezët, vajin e ullirit, kripën dhe sheqerin. E rrahim për 1–2 minuta, e heqim nga mikseri dhe vazhdojmë përzierjen me dorë derisa të formohet brumë. E kthejmë sërish në mikser për 1–2 minuta të tjera. Nëse brumi del shumë i ngurtë, shtojmë 1-2 lugë gjelle ujë. Pasi brumi të jetë gati, e ndajmë në 5 copa të barabarta dhe secilën e formojmë në disk. I mbështjellim me qese kuzhine dhe i fusim në frigorifer 1 orë për t’u pushuar. Nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe heqim mbështjellëset. Spërkasim tavolinën me miell. Me një okllai hapim secilin disk në petë shumë të hollë (duhet të jetë sa më transparente). Gjatë hapjes shtojmë vazhdimisht pak miell që të mos ngjitet. I presim anët për t’i dhënë formë katrore. E ndajmë çdo petë në 4 katrorë të barabartë. Duhet të kemi 20 katrorë + copat e vogla të mbetura anash. Ngrohim vajin vegjetal në një tigan të thellë, në zjarr mesatar të fortë. Në një tepsi vendosim letër thithëse. Hedhim në vaj një katror pete dhe me dy pirunë e rrotullojmë shpejt në formë cilindri. I skuqim për rreth 30 sekonda, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe i vendosim mbi letrën thithëse. Përsërisim procesin për të gjitha katrorët dhe në fund skuqim edhe copat e parregullta duke u dhënë formën që duam. E heqim tiganin nga nxehtësia. Përgatitim shurupin,në një tenxhere hedhim sheqerin, ujin, shkopinjtë e kanellës, lëngun e limonit dhe mjaltin. I vendosim në zjarr të fortë dhe i lëmë të marrin valë derisa të shkrihet sheqeri plotësisht. E heqim nga zjarri. Hedhim díplet brenda për 5 sekonda, i kthejmë lehtë dhe i nxjerrim menjëherë. I vendosim në pjatë, i spërkasim me mjaltë dhe arra të shtypura.

Fërgesë Tirane me mëlçi dhe gjizë

Përbërësit:

• 400 gr mëlçi (viçi ose pule)
• 1 qepë e madhe
• 1 spec i kuq
• 1 spec jeshil
• 2 domate ose 3–4 lgj salcë domatesh
• 200-300 gr gjizë
• 2-3 thelpinj hudhër
• 1 lgj miell misri
• Kripë, rigon
• Piper i zi, piper i kuq i ëmbël ose djegës

Përgatitja:

Kaurdisim qepën e grirë imët në vaj derisa të zbutet. Shtojmë specat e prerë në kubikë dhe vijojmë skuqjen derisa të marrin ngjyrë. Shtojmë melçitë e prera në copa të vogla dhe i skuqim derisa të ndrydhen dhe të marrin ngjyrë. Shtojmë domatet e grira ose purenë e domates, miellin e misrit, hudhrën dhe erëzat. E lëmë të ziejë derisa salca të trashet. Më pas shtojmë gjizën dhe e përziejmë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme. E kalojmë fërgesën në një tavë të vogël dhe e vendosim në furrë në 180°C për 15–20 minuta, derisa të marrë sipër një ngjyrë të artë.

Byrek me makarona

Përbërësit:

• 200 gr gjalpë
• 500 gr makarona të shkurtra 
• 1 lugë gjelle trumzë
• 2 vezë mesatare
• 500 gr krem pana
• 400 gr djathë i bardhë
• 200 gr djathë i verdhë i grirë
• Kripë, piper i zi

Për brumin:

• 500 gr miell
• 240 -250 ml ujë i vakët
• 1 vezë
• 1/2 lç kripë
• 1 maje lk sheqer
• 1 lç pluhur pjekës
• Niseshte për hapjen e petëve

Përgatitja:

Zëmë brumin dhe e lëmë të pushojë. Më pas e ndajmë në kulaçka dhe e hapim. Pjesa e poshtme do një petë më shumë, pasi mban peshën. Ngrohim furrën në 200°C, me ajër. Shkrijmë gjalpin në një tigan në zjarr mesatar. Në një tas të madh hedhim makaronat e ziera, trumzën, vezët, panën, djathin e bardhë të thërmuar, djathin e butë të grirë dhe piperin. I përziejmë shumë mirë derisa masa të bëhet homogjene. Lyejmë me gjalpë një tepsi, vendosim dy petë në mënyrë që të varen anash dhe i spërkasim me gjalpë. Vendosim petën tjetër, spërkatim me gjalpë dhe vazhdojmë kështu derisa të përdorim gjysmën e petëve, gjithmonë duke i lyer ndërmjet tyre. Shtrojmë mbushjen e makaronave në tepsi dhe e sheshojmë mirë. Vazhdojmë me petët e mbetura, duke i spërkatur ndërmjet tyre me gjalpë të shkrirë. Kthejmë brenda anët e petëve që varen dhe krijojmë bordurën rrethore. E presim byrekun në 12 copa para pjekjes. E vendosim në furrë për 45–50 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë dhe sipërfaqja të bëhet krokante.

Titujt e gazetave për sot, nga Klodjan Braho merr zyrtarisht drejtimin e SPAK te struci i bulevardit e deri tek cila nga 40 shtëpitë do flejë Berisha pasi "rrëzoi" Ramën?

Një histori familjare e mbushur me dyshime, dhimbje dhe përçarje u rrëfye në studio, ku vjehrri dhe i biri treguan versionin e tyre për një martesë që përfundoi në ndarje dhe largim nga fëmija. Sipas Miço Keço, gjithçka nisi kur një i panjohur u paraqit në shtëpinë e tyre dhe kërkoi nusen e djalit. Ky moment ngriti dyshime të forta te familja. Miço Keço shprehet i bindur se nusja e ka tradhtuar të birin, duke deklaruar se sjelljet dhe rrethanat nuk linin vend për dyshim. Nga ana tjetër, Niko Keço rrëfen se e kishte falur gruan, jo për hir të tradhtisë, por nga frika. Ai tregon se ishte kërcënuar se ajo do t’i jepte fund jetës nëse ai do ta linte. Për këtë arsye, ai vendosi të heshtë dhe të vazhdojë bashkëjetesën.Pas shtatë vitesh bashkëjetesë, e vërteta doli në pah. I riu zbuloi se tradhtia kishte vazhduar dhe kjo solli ndarjen përfundimtare. Por ndarja nuk ishte e vetmja plagë: ai u largua edhe nga i biri, duke e bërë këtë histori edhe më të dhimbshme.“Nuk doja të shkatërroja familjen,” rrëfen ai, “por ajo vazhdonte të më tradhtonte.” Sot, ai flet për një familje të copëtuar, për një baba që jeton larg fëmijës dhe për një dhimbje që, sipas tij, nuk shërohet lehtë. Një histori që ngre pyetje të forta mbi besimin, frikën dhe pasojat që një tradhti mund të lërë pas në një familje.

Zonja Albana solli dy receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Kompekaj me petë, ëmbëlsirë e traditës / Byrek me petë të pjekura dhe arra.

Gjatë festave, tryeza bëhet qendra e ngrohtësisë familjare dhe e momenteve të veçanta. Përveç shijes, edhe mënyra se si serviren gatimet luan një rol të rëndësishëm në krijimin e atmosferës festive. Në këtë bisedë në "Rreze Dielli", sipërmarrësja Marsida Mici me përvojë të gjatë në treg, na flet për rëndësinë e detajeve në shtrimin e tryezës, duke prezantuar enë dhe aksesorë kuzhine me stil festiv, cilësi dhe çmime të arsyeshme, që i japin çdo vakti një pamje të veçantë.

Vetëm pak ditë na ndajnë nga festat, një periudhë gëzimi dhe bashkimi, ku tryezat më shumë se kurrë mbushen plot e përplot me ushqime tradicionale e moderne dhe shije të larmishme. Por krahas atmosferës festive, kjo është edhe koha kur rriten ndjeshëm urgjencat dhe komplikacionet shëndetësore, shpesh si pasojë e teprimit me ushqimin dhe pijet. Cilat janë rreziqet që vijnë nga mbingrënia, dhe cilat janë gabimet më të mëdha që ne bëjmë? Cilat ushqime, bimë apo erëza duhet të jenë patjetër pjesë e tryezës festive për të ndihmuar organizmin? Dhe cilët kategori personash duhet të tregojnë kujdes të shtuar gjatë këtyre ditëve? Për t’iu përgjigjur këtyre pyetjeve, specialisti i njohur i bimëve mjekësore Ylli Merja, ndan në “Rreze Dielli” këshilla të vlefshme për festa më të shijshme, por edhe më të shëndetshme.

Argëtimi në Tiranë merr një dimension të ri me hapjen e BowlRing, destinacioni më i ri i lojës dhe zbavitjes në RING Center. Me një koncept modern dhe ambiente të kuruara për çdo moshë, BowlRing premton eksperienca dinamike, momente argëtuese dhe energji pozitive për familje, miq dhe grupe shoqërore. Një vend ku loja, shoqëria dhe adrenalina takohen në një hapësirë unike.

Argëtimi në Tiranë merr një dimension të ri me hapjen e BowlRing, destinacioni më i ri i lojës dhe zbavitjes në RING Center. Me një koncept modern dhe ambiente të kuruara për çdo moshë, BowlRing premton eksperienca dinamike, momente argëtuese dhe energji pozitive për familje, miq dhe grupe shoqërore. Një vend ku loja, shoqëria dhe adrenalina takohen në një hapësirë unike.

Sot në 'Shtypi i Ditës dhe Ju', avokati Arlind Hoxha foli për vendimet e Gjykatës Kushtetuese, mundësinë e arrestimit të ministres Balluku, dhe arsyet e shtyrjes së gjyqeve, duke dhënë një pasqyrë të qartë mbi zhvillimet e fundit.

Në në lidhje të drejtpërdrejtë në 'Sot Live në Shqipëri, Adriatik Lapaj u shpreh se kjo nuk është koha për të rritur partinë, por koha për të shpëtuar Shqipërinë.

Vetëm pak ditë na ndajnë nga festat, një periudhë gëzimi dhe bashkimi, ku tryezat më shumë se kurrë mbushen plot e përplot me ushqime tradicionale e moderne dhe shije të larmishme. Por krahas atmosferës festive, kjo është edhe koha kur rriten ndjeshëm urgjencat dhe komplikacionet shëndetësore, shpesh si pasojë e teprimit me ushqimin dhe pijet. Cilat janë rreziqet që vijnë nga mbingrënia, dhe cilat janë gabimet më të mëdha që ne bëjmë? Cilat ushqime, bimë apo erëza duhet të jenë patjetër pjesë e tryezës festive për të ndihmuar organizmin? Dhe cilët kategori personash duhet të tregojnë kujdes të shtuar gjatë këtyre ditëve? Për t’iu përgjigjur këtyre pyetjeve, specialisti i njohur i bimëve mjekësore Ylli Merja, ndan në “Rreze Dielli” këshilla të vlefshme për festa më të shijshme, por edhe më të shëndetshme.

Gjatë festave, tryeza bëhet qendra e ngrohtësisë familjare dhe e momenteve të veçanta. Përveç shijes, edhe mënyra se si serviren gatimet luan një rol të rëndësishëm në krijimin e atmosferës festive. Në këtë bisedë në "Rreze Dielli", sipërmarrësja Marsida Mici me përvojë të gjatë në treg, na flet për rëndësinë e detajeve në shtrimin e tryezës, duke prezantuar enë dhe aksesorë kuzhine me stil festiv, cilësi dhe çmime të arsyeshme, që i japin çdo vakti një pamje të veçantë.

Byrek me petë të pjekura dhe arra

Përbërësit:

• 13 petë të pjekura (të holla)
• 800 gr arra të bluara
• 1.2 litra ujë i vluar
• 1/4 lugë çaji kripë
• Vaj ulliri ose gjalpë

Përgatitja:

Arrat i kaloni në blender me vajin dhe gjalpin. Këtë masë e përzieni me ujin e vluar. Vendosni një petë të pjekur në fund të tepsisë dhe lyejeni lehtë me masën e shëllirës me arra. Vazhdoni me petë + vaj/gjalpë + arra, derisa të mbarojnë përbërësit. Në fund, tek shëllira e arrave shtoni pak kripë dhe hidheni ngadalë mbi byrek. Lëreni të pushojë derisa petët ta thithin lëngun. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.

Kompekaj me petë

Përbërësit:

• 10 vezë
• 10 lugë gjelle miell
• 10 lugë gjelle sheqer
• ½ lugë kafeje sodë buke
• 2 lugë gjelle kakao
• 150 gr arra të grira
• 5 petë të holla

Për sherbetin:

• 4 gota sheqer
• 4 gota ujë
• Lëkurë portokalli ose limoni

Përgatitja:

Fillimisht përgatisni sherbetin, në një tenxhere vendosni ujin dhe sheqerin, lërini të ziejnë për rreth 10 minuta, derisa shurupi të marrë trashësi të lehtë. Nëse dëshironi aromë, shtoni lëkurë portokalli ose limoni. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht. Merrni 5 petë dhe palosini nga dy (dyfish), pasi do të përdoren vetëm për të mbuluar gjysmën e tavës. Vendosini mënjanë. Përgatisni masën e ëmbëlsirës: rrihni vezët me sheqerin derisa masa të bëhet e hapur dhe kremoze, shtoni miellin e përzier me sodën e bukës dhe kakaon, duke e trazuar butë me spatulë ose tel. Në fund shtoni arrat e grira dhe përziejini lehtë që të shpërndahen njëtrajtshëm. Lyeni tavën me pak gjalpë ose vaj, vendosni petët e palosura në gjysmën e tavës dhe mbi to hidhni masën e përgatitur. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 35–40 minuta, derisa sipërfaqja të jetë pjekur dhe të marrë ngjyrë të artë. Sapo ëmbëlsira të dalë nga furra (e nxehtë), hidhni shurupin e ftohtë ngadalë mbi të. Lëreni të pushojë derisa ta thithë plotësisht shurupin.