Çfarë vere të zgjedhim për festat dhe si ta dallojmë cilësinë e saj? Këtyre pyetjeve u përgjigjet somelieri Dashamir Elezi, kreu i Shoqatës së Somelierëve, duke zbuluar sekretet që bëjnë diferencën në tryezat festive.

Elezi shpjegon kriteret bazë për përzgjedhjen e verës sipas ushqimit, rastit dhe shijes personale, si dhe elementët që tregojnë cilësinë e vërtetë të një vere, nga aroma dhe ngjyra, te ekuilibri i shijes. Një udhërrëfyes praktik për konsumatorët që duan zgjedhje të sigurta dhe përvoja më të rafinuara gjatë festave.

Pas 27 vitesh pritje, një histori që prek zemrën merr një kthesë të papritur. Artemisa Karaj, vajza e braktisur sapo erdhi në jetë, përballet për herë të parë me të vërtetën e saj më të dhimbshme: nëna biologjike është gjetur dhe reagon nga Australia.Në studio, momentet janë tejet emocionale. Artemisa lexon për herë të parë letrën e nënës biologjike, ndërsa nëna birësuese, gruaja që e rriti me dashuri dhe sakrificë, jep një mesazh fisnik që prek këdo.E reja mëson se ka ardhur në jetë nga një abuzim i ndodhur në vitin 1997 dhe se braktisja ka qenë pasojë e frikës dhe dhimbjes. Përballja me këtë realitet e bën të shpërthejë në lot, por edhe i jep shpresë për një takim që ajo e ka pritur gjithë jetën.Një histori e fortë, njerëzore dhe thellësisht prekëse, që na kujton se e vërteta, sado e dhimbshme, ka fuqinë të shërojë.

Zonja Albana solli tre receta të shpejta festive plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Kurorë me petë sfoliat me kërpudha dhe djathë / Antipastë festive me djathë, boronica dhe arra / Bonbone kokosi.

Festojmë Vitin e Ri në studion e ‘Rreze Dielli’ me miq të mirë. Tashmë është bërë traditë që në programin e fundvitit, personazhe nga fusha të ndryshme të ndajnë përjetimet dhe emocionet e mbylljes së një viti dhe nisjes së një tjetri. Në tryezën tonë festive kishim të ftuar gazetarin e njohur Rezear Xhaxhiu, influenceren karizmatike Tea Dupi, këngëtaren e muzikës popullore Paro Ziflaj, sipërmarrësen Evis Sinojmeri, super-energjikun Gazmend Ujkashi, si edhe bandën muzikore të të rinjve shumë të talentuar Aroilda Albrahimi, Aldi Damo dhe Florian Sadushi. Ata sollën në studio një atmosferë të gjallë festive me këngë të njohura, ndërsa të ftuarit i shoqëruan me kërcime dhe valle. Kartolinat dhe video-mesazhet e mbërritura në studio përcollën emocione të forta, duke prekur zemrat e të ftuarve, të cilët ndanë me publikun momente të veçanta dhe përjetime nga njerëzit e tyre të dashur. Emocione, lot, por edhe humor, përmes pyetjeve pikante që sollën buzëqeshje dhe çaste të paharrueshme.

Me urdhër të Ministrisë së Shëndetësisë dhe Mbrojtjes Sociale, të gjitha njësitë e Urgjencës Kombëtare në vend do të qëndrojnë të hapura për të qenë në shërbim të njerëzve që do të kenë nevojë natën e ndërrimit të viteve. Sipas Drejtorit të Urgjencës Kombëtare, Skënder Brataj, qytetarët duhet të tregojnë kujdes nga fishekzjarret dhe kapsollat dhe përdorimi i alkolit.  

Festojmë Vitin e Ri në studion e ‘Rreze Dielli’ me miq të mirë. Tashmë është bërë traditë që në programin e fundvitit, personazhe nga fusha të ndryshme të ndajnë përjetimet dhe emocionet e mbylljes së një viti dhe nisjes së një tjetri. Në tryezën tonë festive kishim të ftuar gazetarin e njohur Rezear Xhaxhiu, influenceren karizmatike Tea Dupi, këngëtaren e muzikës popullore Paro Ziflaj, sipërmarrësen Evis Sinojmeri, super-energjikun Gazmend Ujkashi, si edhe bandën muzikore të të rinjve shumë të talentuar Aroilda Albrahimi, Aldi Damo dhe Florian Sadushi. Ata sollën në studio një atmosferë të gjallë festive me këngë të njohura, ndërsa të ftuarit i shoqëruan me kërcime dhe valle. Kartolinat dhe video-mesazhet e mbërritura në studio përcollën emocione të forta, duke prekur zemrat e të ftuarve, të cilët ndanë me publikun momente të veçanta dhe përjetime nga njerëzit e tyre të dashur. Emocione, lot, por edhe humor, përmes pyetjeve pikante që sollën buzëqeshje dhe çaste të paharrueshme.

Kurorë me petë sfoliat me kërpudha dhe djathë

Përbërësit:

• 1 petë sfoliat
• 1 qepë mesatare
• 250 gr kërpudha
• 1 lugë gjelle vaj
• Kripë dhe piper
• Djathë i grirë (sipas dëshirës)
• 1 e verdhë veze + 1 lugë gjelle qumësht
• Susam për spërkatje

Përgatitja:

Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën derisa të zbutet. Shtojmë kërpudhat dhe i gatuajmë derisa të avullojë i gjithë uji. Shtojmë salcën e sojës, piperin dhe pak kripë. E heqim nga zjarri dhe e lëmë mbushjen të ftohet. Më pas shtojmë djathin e grirë dhe e përziejmë. Shpalosim petën sfoliat mbi letër pjekjeje. Presim rreth 1/3 e brumit në shirita të hollë, pasi do të përdoren për dekorim. Në pjesën tjetër (qendrën), vendosim mbushjen përgjatë gjatësisë. Rrotullojmë pjesën me mbushje në formë roleje. Shiritat i përdredhim si “spirale” dhe i vendosim sipër ose anash roleve, dhe bashkojmë skajet për të formuar një unazë në formën e kurorës. Lyejmë sipërfaqen me të verdhën e vezës të përzier me qumësht, e spërkasim me susam dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C, për 25–30 minuta.

Antipastë festive me djathë, boronica dhe arra

Përbërësit:

• 1 pako djathë të shkrirë bebe
• ½ filxhan fistikë të grira imët
• 2–3 lugë boronica
• 2–3 kajsi të thata
• Piper i zi i sapo bluar
• Erëza sipas dëshirës
• Mjaltë (opsional, për shërbim)

Përgatitja:

Në një tas përziejmë fistikët e grirë, boronicat e thata dhe kajsitë e thata. Shtojmë pak piper të zi për aromë. Vendosim djathin në një pjatë shërbimi. Me duar ose me lugë, mbulojmë sipërfaqen e djathit duke shtypur lehtë përzierjen e fistikëve që të ngjitet mirë, duke i dhënë formë peme. E dekorojmë duke vendosur sipër një gjethe koriandri/majdanozi për efektin e “majës së pemës”. E shërbejmë duke e spërkatur lehtë me pak mjaltë.

Embëlsira festive pa pjekje -Toptha kokosi

Përbërësit:

• 125 ml kokos i grirë
• 125 ml qumësht i kondensuar

Përgatitja:

Vendosim kokosin e grirë në një tas ku shtojmë qumështin e kondensuar. E përziejmë mirë derisa të formohet një masë homogjene, e butë por jo ngjitëse. Me duar pak të lagura, formojmë toptha të vegjël. I vendosim në forma letre ose në një pjatancë. I futim në frigorifer për 30 minuta që të mpiksen.

Në një intervistë ekskluzive për Report TV, Klaudio Ndreca, gazetar i sportit, analizoi arritjen historike të Kombëtares shqiptare në 2025 dhe shanset për të siguruar pjesëmarrjen në Botëror. Ai u ndal veçanërisht tek kualifikimi në play-off, duke zbuluar recetën se si Shqipëria mund të arrijë në turneun prestigjioz. Ndreca komentoi edhe për Kombëtaren e Kosovës, duke theksuar se shanset për të kaluar Turqinë mbeten të pakta, por përpjekja dhe bashkëpunimi i lojtarëve mund të bëjnë diferencën.

I ftuar në 'Studio Live' eksperti i sigurisë Fatjon Softa ngriti alarmin për rrezikun në rritje nga mesazhet mashtruese dhe skemat e vjedhjes së të dhënave. Ai paralajmëroi se përmes SMS-ve apo WhatsApp-it, mashtruesit mund të marrin kontrollin e telefonit dhe të zbrazin llogaritë bankare. Softa dha edhe këshilla konkrete se si të mbrohemi dhe çfarë të mos bëjmë kur përballemi me këto mesazhe.

I ftuar në 'Studio Live' me gazetarin Ermal Qori, avokati Spartak Ngjela komentoi situatën politike dhe rolin e SPAK-ut në luftën kundër korrupsionit. Ai deklaroi se kryeministri Edi Rama është nën presion dhe frikë nga drejtësia, duke theksuar se SPAK është nën mbikëqyrjen e amerikanëve. Sipas Ngjelës, goditjet e Prokurorisë Speciale gjatë vitit kanë qenë të suksesshme dhe të pakthyeshme.

I ftuar në 'Frontline Interview' me gazetaren Marsela Karpanço, analisti Ilir Demalia komentoi zhvillimet e fundit politike dhe akuzat që kanë tronditur skenën publike. Ai u ndal te korrupsioni, drejtësia dhe hetimet ndaj figurave të larta, duke hedhur kritika të forta ndaj asaj që e cilësoi si 'elitë qeveritare të kalbur'.

Shqipëria përballë krimit, ngjarjet që tronditën përgjatë vitit 2025! I ftuar në studio gazetari Sokol Dema flet për ngjarjet më të rënda të ndodhura në vendin tonë Buxheti 2026, rritje apo zhgënjim? E ftuar në studio gazetarja Eliza Gjediku tregon sa para do të shkojnë tek pensionistët Çfarë pritet në sektorin e shëndetësisë të sjelli viti 2026?E ftuar në studio gazetarja Joana Preja tregon problematikat në sektorin e shëndetësisë

Zonja Albana solli dy receta të shpejta dhe plot shije në “Rreze Dielli”. Recetat e përzgjedhura për ditën e sotme ishin: Vasilopita - Ëmbëlsirë tradicionale greke e Vitit të Ri / Byrek me petë sfoliat.

Tryeza e Vitit të Ri është më shumë se një bashkim ushqimesh, ajo është simbol i festës, traditës dhe shpresës për një fillim të mbarë. Në këtë bisedë në "Rreze Dielli" me Entela Cenko, sommeliere; Laureta Saliaj, amvisë dhe Gëzim Balashi, shef kuzhine; do të ndalemi te ushqimet që përgatisim në shtëpi dhe ato që zgjedhim të shijojmë në restorant, te pijet që shoqërojnë më së miri festën dhe te ritualet që i japin kuptim ndërrimit të viteve. Përmes përvojave dhe këndvështrimeve të ndryshme, do të zbulojmë se si ndërthuren shija, kultura dhe emocionet në natën më festive të vitit, duke e kthyer tryezën e Vitit të Ri në një moment të paharrueshëm për familjen dhe miqtë.

Tryeza e Vitit të Ri është më shumë se një bashkim ushqimesh, ajo është simbol i festës, traditës dhe shpresës për një fillim të mbarë. Në këtë bisedë në "Rreze Dielli" me Entela Cenko, sommeliere; Laureta Saliaj, amvisë dhe Gëzim Balashi, shef kuzhine; do të ndalemi te ushqimet që përgatisim në shtëpi dhe ato që zgjedhim të shijojmë në restorant, te pijet që shoqërojnë më së miri festën dhe te ritualet që i japin kuptim ndërrimit të viteve. Përmes përvojave dhe këndvështrimeve të ndryshme, do të zbulojmë se si ndërthuren shija, kultura dhe emocionet në natën më festive të vitit, duke e kthyer tryezën e Vitit të Ri në një moment të paharrueshëm për familjen dhe miqtë.

Vasilopita - Ëmbëlsirë tradicionale greke e Vitit të Ri

Përbërësit:

• 500 gr miell
• 3 lugë çaji pluhur pjekës
• 250 gr gjalpë në temperaturë ambienti
• 400 gr sheqer
• 1 lugë çaji kanellë
• 1/2 lugë çaji karafil pluhur
• 2 vanilje
• 5 vezë (të verdhat veç, të bardhat veç)
• 1 majë luge çaji kripë
• 1/2 lugë çaji sodë buke
• 120 ml lëng portokalli
• 120 ml qumësht
• 80 ml konjak
• 200 gr arra të grira trashë
• Lëkura e grirë e 1 portokalli
• Sheqer pluhur për dekorim

Përgatitja:

Sitni miellin bashkë me pluhurin pjekës dhe lëreni mënjanë. Ngrohni furrën në 170°C, me rezistencë sipër-poshtë. Lyeni mirë me gjalpë një tavë rrethore 28 cm dhe shtroni letër furre në fund. Në tasin e mikserit rrihni gjalpin me sheqerin derisa masa të bëhet kremoze dhe e ajrosur. Shtoni kanellën, karafilin, vaniljet dhe lëkurën e portokallit. Shtoni të verdhat e vezëve një e nga një, duke i rrahur mirë pas çdo shtese. Në një enë tjetër rrihni të bardhat e vezëve me kripën derisa të formohen maja të buta. Lërini mënjanë. Ulni shpejtësinë e mikserit. Shkrini sodën në lëngun e portokallit dhe shtojeni në përzierje. Shtoni miellin, qumështin dhe konjakun, duke filluar dhe përfunduar me miell. Përfshini arrat e grira. Shtoni marengën gradualisht dhe përziejeni butë me spatul, me lëvizje nga poshtë-lart, që masa të mos ulet. Hidhni përzierjen në tavë dhe vendosni monedhën. Piqeni për 55–60 minuta. Lëreni të qëndrojë 15 minuta në tavë, më pas nxirreni dhe lëreni të ftohet plotësisht. Spërkateni me sheqer pluhur përpara servirjes.

Byrek me petë sfoliat

Përbërësit:

• 1 petë sfoliat e gatshme
• 300 gr djathë i bardhë
• 1 vezë për mbushjen
• 2–3 lugë kos ose qumësht
• 1 vezë për lyerje
• Kripë, piper i zi
• Farë susami

Përgatitja:

Nxehni furrën në 180°C. Hapni një petë sfoliate mbi letër pjekjeje. Në mes të petës, vendosni mbushjen (djathë + vezë + kos/qumësht + erëza), duke e shtrirë në formë shiriti. Anët e petës pritini në shirita diagonal, si thekë. Palosni shiritat njëri mbi tjetrin, alternuar majtas–djathtas, duke formuar një gërshet. Lyejeni sipërfaqen me vezë të rrahur dhe spërkateni me susam ose fara sipas dëshirës. Piqeni për 30–35 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të fryhet mirë.

Titujt kryesorë të gazetave, analizat dhe komentet më interesante. Opinioni juaj në ekranin tonë. Telefonatat në studio për temën e ditës, problemet dhe shqetësimet tuaja. Qarkullimi i automjeteve me pamje të drejtëpërdrejta nga rrugët e kryeqytetit.

Titujt kryesorë të gazetave, analizat dhe komentet më interesante. Opinioni juaj në ekranin tonë. Telefonatat në studio për temën e ditës, problemet dhe shqetësimet tuaja. Qarkullimi i automjeteve me pamje të drejtëpërdrejta nga rrugët e kryeqytetit.

Titujt e gazetave për sot, nga  kush i "piu" miliona eurot e ujit të Vlorës te PD e mbyll vitin në shesh e deri tek çfarë treguan votimet në Kosovë.

E ftuar në 'Studio Live' analistja Alma Lama ka komentuar zhvillimet politike në Kosovë, duke paralajmëruar rrezikun e zgjedhjeve të reja dhe duke analizuar pozicionin e Albin Kurtit në qeverisje. Ajo u ndal edhe te raportet Kurti-Rama, duke theksuar nevojën për bashkëpunim dhe prapaskenat që, sipas saj, ndikojnë në të ardhmen politike të Kosovës.

I ftuar në 'Studio Live' me gazetarin Ermal Qori, Atird Hoxha anëtar i Këshillit Bashkiak të Vlorës, foli për skandalin e mungesës së ujit në qytet, duke zbuluar shkaqet që çuan në ndërprerjen e furnizimit.

Në një intervistë me Report TV, ish-deputeti i Partisë Demokratike Lefter Maliqi akuzon institucionet e burgjeve për shkelje të rënda të të drejtave të ish-presidentit, ndërsa thotë se Meta vijon të jetë aktiv politikisht edhe nga paraburgimi.

Avokati Idajet Beqiri përmendi çështjet si trafiku i armëve, firmat piramidale, 21 janari dhe Gërdeci, të cilat sipas tij janë lënë në harresë nga SPAK.

Ish-ambasadori tha se objektivi final i Moskës është marrja e qytetit të Odesës, gjë e cila do ta kthente Ukrainën në një shtet pa dalje në det.

Qoftëza krokante me qiqra

Përbërësit:

• 1 filxhan qiqra të ziera
• 2–3 thelpinj hudhër
• 2–3 speca djegës jeshilë
• ½ filxhani thërrime buke
• 2 lugë gjelle niseshte misri
• Lëngu i 1 limoni
• Pak vaj ulliri
• Kripë, piper
• Spec djegës pluhur
• Kumin i pjekur pluhur
• Koriandër pluhur

Përgatitja:

Në blender vendosni qiqrat e ziera, hudhrën, specat djegës dhe lëngun e limonit. Bluajini derisa të krijohet një masë e butë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak vaj ulliri për teksturë më të lëmuar. Kalojeni masën në një tas dhe shtoni thërrimet e bukës dhe niseshtenë e misrit. Rregulloni shijen me kripë, piper, spec djegës, kumin dhe koriandër. Përziejini mirë derisa masa të jetë mjaftueshëm e fortë për t’u formuar. Nëse është e butë, shtoni pak më shumë thërrime buke ose niseshte. Formoni toptha të vegjël dhe skuqini në vaj të nxehtë ose në furrë derisa të bëhen krokantë dhe të arta.

Salcë me hudhër

Përbërësit:

• 3 lugë gjelle kos i trashë
• 1 lugë gjelle majonezë
• 2 thelpinj hudhër të grirë imët
• Majdanoz i freskët
• Kripë, piper

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit derisa të formohet një salcë homogjene dhe lëreni disa orë që shijet të lidhen mirë.

Makarona me hudhër dhe majdanoz

Përbërësit:

• 1 pako makarona
• 2 lgj gjjalpë
• 2 lgj vaj ulliri
• 6–7 thelpinj hudhër
• Majdanoz i freskët
• Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tigan ngrohni gjalpin me pak vaj. Shtoni hudhrën dhe majdanozin, kaurdisini lehtë derisa të lëshojnë aromë (pa i djegur). Shtoni makaronat e ziera, kripë dhe piper. Përziejini mirë që të lidhen shijet.

Mollë e pjekur me mjaltë

Përbërësit:

• 2 mollë të mëdha
• 30-40 gr gjalpë i ftohtë
• 2–3 lugë gjelle mjaltë
• 1 lugë çaji sheqer kaf
• 1 majë luge kanellë
• 1 majë luge kripë
• 1–2 lugë gjelle ujë ose lëng molle

Përgatitja:

Laj mollët dhe hiqu bërthamën me kujdes, pa e çarë fundin (krijo një zgavër). Vendos në mes të çdo molle një copë gjalpë. Shto mjaltin, pak sheqer kaf, kanellën dhe një majë kripë. Vendosi mollët në një tavë të vogël rezistente ndaj furrës. Shto në fund të tavës ujin ose lëngun e mollës. Piqi në furrë të parangrohur në 180°C, për 30–40 minuta, derisa të zbuten dhe të karamelizohen. Nxirre nga furra dhe lëre 5 minuta të pushojë. Lëngu i krijuar në tavë hidhet sipër mollës para servirjes.

Titujt kryesorë të gazetave, analizat dhe komentet më interesante. Opinioni juaj në ekranin tonë. Telefonatat në studio për temën e ditës, problemet dhe shqetësimet tuaja. Qarkullimi i automjeteve me pamje të drejtëpërdrejta nga rrugët e kryeqytetit.

Titujt e gazetave për sot, nga qeveria hap dyert e burgjeve në fundvit te Albin Kurti drejt mandatit të tretë e deri tek kur brilanti vdes i uritur!

Gëzuar vitin e ri 2026, gëzuar festën e ndërrimit të viteve. Me këtë urim Veri Jug ka qëndruar në qytetin perlë të Pogradecit dhe ju sjell mesazhet e paqes, të punës dhe të artit brilant të piktorit Vangjo Vasili, qytetarit që e sjell dritën e liqenit dhe dritën e qytetit të vendlindjes në tablotë e tij magjike. Filozofinë e artit të piktorit Vangjo Vasili, do ta mësoni në reportazhin “Pogradeci, qyteti me dritën e liqenit”, premierë, të djelën ora 13.30, nën moderimin e reporterit Agim Pipa.