Buke misri ne ajke kosi
Përbërësit:
1 kg miell misri
700 ml ujë i ngrohtë
3 lugë vaj ulliri
1 lugë gjellë kripë
Për ajkën :
3-4 lugë gjelle salcë kosi
4-5 lugë gjelle ajkë
2-3 thelpinj hudhra
Kripë, piper
Përgatitja:
Në një tas hedhim 1 kg miell misri, 1 lugë gjelle kripe dhe 3 luge gjelle vaj ulliri. Më pas shtojmë pak ujë të ngrohtë (aq sa ta durojë gishti) dhe e përziejmë me një lugë druri. Vijojmë të shtojmë ujë derisa masa të lidhet dhe të bëhet e njëtrajtshme.
Masën e përftuar e shtrojmë në tavë të lyer me vaj ulliri. E nivelojmë me një spatul dhe lyejmë sipërfaqen me furçë me vaj ulliri.Tavën e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 40 minuta.
Ndërkohë në një tas bashkojmë salcën e kosit me ajkën e qumështit, shtojmë kripën dhe hudhrat e shtypura dhe i përziejmë mirë. Nëse duam një salcë më të lehtë e hollojmë me pak qumësht.
Pasi buka e misrit të jetë pjekur, e lemë të ftohet pak dhe më pas e presim në feta drejtkëndore të cilat i vendosim në masën e ajkës që përgatitëm.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Skandali tek Onkologjiku, e kujt është përgjegjesia?
-
Mjekëve
53.4%
-
Ministrisë
43.5%
-
Nuk e di
3.2%
Vota total: 283
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42
-
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31
-
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00
-
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54
-
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33
-
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24
-
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13
-
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01
-
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56