Byrek i ëmbël me krem qumështi
Përbërësit:
3 gota miell gruri
4-5 gota qumësht
3-4 lgj niseshte
3 kokrra vezë
100 gr gjalpë
2-3 lgj sheqer
Përgatitja:
Fillimisht përgatisim brumin njësoj siç veprojmë për byrek të zakonshëm. Hapim më pas petët dhe i vendosim të piqen në furrë, duke lenë 2-3 petë mënjëanë të papjekura. Petët e papjekura i shtrojmë si bazë në një tavë të lyer me pak gjalpë. Më pas vendosim petët e pjekura duke i thërrmuar dhe duke i spërkatur me gjalpë.
Në një tas rrahim vezët me qumështin, niseshten, gjalpin dhe sheqerin. E përziejmë mirë derisa niseshteja të tretet dhe e vendosim në zjarr duke e përzier pa ndërprerje derisa kremi të trashet. Më pas e lemë të ftohet dhe e hedhim sipër petëve. Mund t’a mbulojmë me një petë të papjekur dhe më pas e vendosim në furrë të parangohur të piqet në temperaturën 180 gradë Celsius.
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42 -
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31 -
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54 -
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48 -
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07 -
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00 -
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54 -
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33 -
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24 -
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13 -
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01 -
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56
