Receta

Byrek me mish dhe qepë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 11 Tetor 2022, 11:52 | Përditesimi: 11 Tetor 2022, 11:53

Byrek me mish dhe qepë

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Bakllava me kadaif dhe arra nga zonja Albana

700 gr miell
Kripë
Ujë

Për mbushjen:

4 qepë mesatare
500 gr mish viçi
3 domate
2 speca
3 lgj vaj ulliri
Kripë, piper
Niseshte për hapjen e petëve

Përgatitja:

Fillimisht përgatisim brumin me miell, pak kripë dhe ujë. E ndajmë brumin në 14 kuleçë të vegjël.

Në një tigan me pak vaj ulliri kaurdisim qepët e grira imët, më pas shtojmë mishin në copëza të cilin e kemi zjerë më parë. Shtojmë specat dhe domatet në kubikë dhe vazhdojmë kaurdisjen. Në fund rregullojmë shijen me kripë dhe piper.

Marrim 7 kuleçë dhe i hapim në diametër të vogël, I vendosim njëra mbi tjetrën dhe hapim një petë të madhe. E vendosim petën në tavë, shtrojmë mbushjen dhe më pas vendosim petën tjetër të hapur në të njëjtën mënyrë si petën e parë. E vendosim byrekun të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius.

MC/Shqiptarja.com

TAG: