Preferoni t'i qëroni frutat dhe perimet përpara se t'i hani? Edhe pse shumica prej nesh zgjedhin këtë taktikë për të shmangur mbetjet e pesticideve që mund të fshihen në lëkurë, duhet të kemi parasysh lëndët ushqyese që po humbasim.
Lëkurat e frutave dhe perimeve përmbajnë komponime të vlefshme si vitamina, minerale, fitokimikate dhe antioksidantë. Nëse nuk konsumojmë sasi të mjaftueshme të këtyre elementëve të rëndësishëm, rrezikohemi nga sëmundje kronike si sëmundjet kardiovaskulare dhe diabeti i tipit 2.
Në fakt, deri në vitin 2017, Organizata Botërore e Shëndetësisë raportoi se afërsisht 3.9 milionë vdekje në vit në mbarë botën janë për shkak të konsumit të pamjaftueshëm të frutave dhe perimeve.
Vitamina C, vitamina B2 , por edhe minerale si hekuri dhe zinku, gjenden në lëvoren e panxharit, karotës, patatja e ëmbël, rrepa, xhenxhefili dhe patatja e bardhë.
Sa i përket mollëve me lëkurë, ato përmbajnë 15% më shumë vitaminë C, 267% më shumë vitaminë K, 20% më shumë kalcium, 19% më shumë kalium dhe 85% më shumë fibra sesa mollët pa lëkurë.
Një arsye tjetër për të mos lëvoren lëvozhgën është mbrojtja e mjedisit. Sipas Organizatës së OKB-së për Ushqimin dhe Bujqësinë, mbetjet ushqimore, duke përfshirë lëkurën, krijojnë 8%-10% të emetimeve globale të gazeve serrë.
Lajme të tjera
-
Cilat janë frutat dhe perimet më shëndetshme të vjeshtës
17 Shtator, 21:42 -
Para apo pas dreke, kur duhet t’i hani frutat
28 Gusht, 15:32 -
Frutat më të mira për mëngjes dhe përfitimet e tyre për shëndetin
18 Gusht, 07:13 -
Cilat janë 10 frutat që duhet të konsumoni për një shëndet të mirë
11 Gusht, 15:25 -
Vlerat ushqyese të frutave të pyllit
6 Gusht, 22:34 -
10 fruta që duhet të konsumoni për një shëndet të mirë
4 Gusht, 18:38 -
Frutat me pak sheqer, ja pse duhet ti përfshini në dietën tuaj
21 Korrik, 10:18 -
Dardha, vlerat ushqyese dhe përfitimet shëndetësore
26 Qershor, 14:43 -
Këto janë pesë ushqime që nuk duhen mbajtur kurrë në frigorifer
15 Qershor, 16:37 -
Ushqimet që përmirësojnë shëndetin e trurit
18 Maj, 16:57 -
Ja arsyet përse portokallet nuk duhet t’i ndani nga përditshmëria juaj
12 Maj, 17:33 -
Si të forconi kockat natyralisht, zgjidhjet që ju duhen
2 Shkurt, 12:26
