Fërgesë e shpejtë me presh dhe gjizë
Përbërësit:
1 tufë presh
3 lgj vaj ulliri
300 gr gjizë
50 gr ajkë
1 vezë
Bimë aromatike
Kripë, piper
Përgatitja:
Pastrojmë preshin dhe e presim hollë në rondele. Në një tigan me vaj ulliri e kaurdisim preshin derisa të ulë pak vëllimin. E spërkasim me kripë dhe piper, shtojmë pak ujë, vendosim kapakun dhe e lemë preshin të zbutet. Më pas shtojmë gjizën dhe vezën e rrahur me pak ajkë. Hedhim kripë, piper dhe bimë aromatike sipas preferencës. Vendosim kapakun dhe e lemë derisa veza të mpikset.