Receta

Fokaçe me rozmarinë, mbushur me krem djathi dhe proshutë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 12 Prill 2023, 11:46 | Përditesimi: 12 Prill 2023, 11:48

Fokaçe me rozmarinë në tost

Përbërësit:

500 gr miell
10 gr maja
1 lç sheqer
150 ml qumësht
100 ml ujë të vakët
Vaj ulliri
Rozmarinë
Kripë

Për tostin:

LEXO EDHE:
Gurabijet 5-lekëshe të nostalgjisë nga zonja Albana

2 feta djathë tosti
2 feta proshutë
Djathë i shkrirë

Përgatitja:

Në një tas të madh përziejmë kripën me sheqerin, majanë dhe miellin. Teksa i përziejmë shtojmë gradualisht 2 lugë vaj ulliri. Shtojmë më pas rozmarinën e grirë dhe 1 filxhan ujë të ngrohtë. E punojmë brumin për 5 minuta, i cili duhet të jetë pak ngjitës.

Lyejmë një tavë me pak yndyrë dhe vendosim duke e hapur mirë brumin e fokaçes. E mbulojmë me një qese plastike dhe e lemë brumin të vijë në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta. Më pas e shtypim brumin me ndihmën e një luge. E spërkasim me borzilok të tharë, spec djegës, hudhër të grirë, rozmarinë dhe pak vaj ulliri. E vendosim fokaçen të piqet në furrë në 200 gradë për 40 minuta.

Pasi të jetë pjekur, fokaçen e presim në mes. E lyejmë me djathë të shkrirë, kalojmë djathë tosti dhe proshutë dhe e vendosim në tostier grill.

MC/Shqiptarja.com

TAG: