Receta

Gatime nga zonja Albana, Pule me çervish

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 18 Shkurt 2022, 11:02 | Përditesimi: 18 Shkurt 2022, 11:03

Pulë me çervish

Përbërësit:

1 pulë

LEXO EDHE:
Burani verore me speca e domate nga zonja Albana

100 gr gjalpë

4 lgj miell misri dhe gruri

1 lgj uthull

2 thelpinj hudhër

1 tufë majdanoz

kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht ndajmë pulën në pjesë dhe e vendosim në tenxhere me ujë të ftohtë me kripë dhe piper. E mbulojmë me kapak dhe e lemë të ziejë në temperaturë mesatare.

Kullojmë lëngun e pulës ndërsa racionet e pulës i pudrosim mirë me miell dhe i skuqim lehtë. Largojmë mishin nga tigani ose tenxherja dhe në po aty yndyrë shtojmë rreth 4 lugë miell. E kaurdisim miellin derisa të zverdhet, shtojmë thelpinjtë e hudhrës të shtypura dhe më pas shtojmë gradualisht duke e trazuar lëngun e pulës. E trazojmë mirë që mielli të mos kokrrizohet, shtojmë pak uthull, vendosim kapakun dhe e lemë në zjarr të ulët. Këtë gatim mund ta përfundojmë në sobë ose mund ta vendosim në një tavë qullin së bashku me pulën në furrë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: