QOFTE VIÇI ME SHIJE PICE
Përbërësit:
200 gr mish i grirë
½ qepë e thatë
1 thelpi hudhër
1 vezë
20 gr galetë
20 gr djathë kaçkavall
30 gr salcë domate
½ tufëz majdanoz
½ tufëz borzilok
1 spec i kuq
Uthull
Vaj ulliri
Arrë moskat
Kripë, piper
10 gr miell për pudrosje
Vaj për skuqje
Për servirje:
salcë domate
qepë
hudhër
borzilok
kripë, piper
Mishin e grirë e vendosim në një tas ku shtojmë qepën e grirë imët, hudhrën, vajin e ullirit, uthullën, arrën moskat, borzilokun, majdanozin, salcën e domates, vezën, galetën, djathin e grirë në rende, specin e kuq, kripën dhe piperin. E punojmë mirë brumin e qofteve dhe e lemë të pushojë në frigorifer për të paktën 30 minuta.
Pas brumi të ketë pushuar për rreth 30 minuta, e nxjerrim nga frigoriferi dhe realizojmë toptha sipas madhësisë që i preferojmë qoftet. I kalojmë pak në miell dhe i skuqim në vaj të nxehtë.
Ndërkohë përgatisim salcën shoqëruese. Kaurdisim një qepë të grirë imët së bashku me 1-2 thelpinj hudhër. Më pas shtojmë salcën e domates dhe e lemë të marrë valë. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper të zi dhe borzilok.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
A duhet të lejohet mjeku të punojë njëkohësisht në spital publik e privat?
-
Po
12.1%
-
Jo
84%
-
Nuk e di
3.9%
Vota total: 4052
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42
-
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31
-
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00
-
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54
-
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33
-
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24
-
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13
-
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01
-
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56