Receta

Gatime nga zonja Albana, Si të ruajmë pulën pa frigorifer

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 13 Janar 2022, 10:44 | Përditesimi: 13 Janar 2022, 10:45

Si të ruajmë pulën pa frigorifer

Përbërësit:

4 kg mish pule

LEXO EDHE:
Bakllava me kadaif dhe arra nga zonja Albana

4 lugë gjelle kripë

piper I zi

spec I kuq pluhur

4 lugë gjelle uthull

4 kokrra qepë

1 tufë majdanoz

Përgatitja:

Mishin e lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine.Qepët i presim rrethore i vendosim në fund të kavanozit me majdanoz. I vendosim kofshët e pulës në pozicion drejt.Mbas larjes i kemi kriposur dhe i kemi marinuar erëzat dhe uthull i përziejmë mirë. Sic thamë që cungjet i vendsim në pozicion drejt, shtojmë qëpë sic është dhe majdanoz. Më pas shtojmë krahët e pulës. Mbulojmë kapakun. Në një tenxhere vendosim pecetë ose letër kuzhine, i mbulojmë me ujë të ftohtë derisa të mbulohet dhe kapaku. E lëmë të ziejë në zjarr të avasht për 5-6 orë. E lëmë të ftohet uji dhe i fshijmë kavanozët.

MC/Shqiptarja.com

TAG: