Supë me çikore
Përbërësit:
1 dorë cikore
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
1 degë selino
1 qepë të vogël
2 karrota të mëdha
2 thelpinj hudhër
2 lgj qiqra
2 lgj thjerrëza të kuqe
2 lgj makarona për supë
1 domate të grirë në rende
2-3 lgj vaj ulliri
Kripë, piper
Përgatitja:
Kaurdisim qepën e grirë imët së bashku me thelpinjtë e hudhrës të prera në feta të holla. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë selinonë dhe karrotat dhe vazhdojmë kaurdisjen për 3-4 minuta. Më pas shtojmë domaten të grirë në rende, çikoren, qiqrat e ziera me parë, thjerrëzat e kuqe dhe makaronat. Shtojme ujë ose buljon dhe e lemë supën të zierje në temperaturë mesatare. Në fund rregullojmë shijen me kripë dhe piper, e lemë pak të ajkoset dhe e servirim të ngrohtë.
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)