Receta

Lakër në furrë me perime dhe pançetë të tymosur nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 19 Janar 2023, 11:32 | Përditesimi: 19 Janar 2023, 11:33

Lakër në furrë me perime dhe pançetë të tymosur

Përbërësit:

1 lakër e vogël
200 gr produkte sallamerie FIX
1 qepë e thatë
2 qepë të njoma
1 spec i kuq
1 spec jeshil
2 karrota
3 vezë
1 gotë kos
1 gotë qumësht
3 lgj miell
½ fç vaj
1 tufë majdanoz
1 tufë kopër
Djathë i grirë
Koncentrat perimesh
Piper i kuq i ëmbël
Kripë, piper i zi

Salca shoqëruese:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

3 lgj kos natyral
3 lgj majonezë
Koncentrat perimesh
Majdanoz ose koper

Përgatitja:

Në një tenxhere me vaj shtojmë qepën e thatë të grirë imët, e spërkasim me kripë dhe e lemë të zbutet. Specat jeshil dhe të kuq i presim në kubikë dhe i kaurdisim së bashku me qepën. Më pas shtojmë karrotën e grirë në rende, lakrën e prerë hollë sikurse dhe qepët e njoma. Vazhdojmë kaurdisjen derisa të ulet vëllimi i lakrës, më pas rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe shtojmë pançetën e tymosur, salçiçe, suxhuk (një miks proshimesh sallamerie) të prera në kubikë. E lëmë gatimin në zjarr për 5 minuta dhe e spërkasim me majdanoz.

Miellin e trazojmë më qumështin, kosin, vezët dhe vajin. Masën e përgatitur të lakrës e vendosim në një tavë dhe sipër shtojmë masën e kremit me qumësht, kos, miell dhe vezë. Në fund bëjmë një spërkatje të sipërfaqes së tavës me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius. Pasi tava është pjekur e servirim shoqëruar me pak salcë të përgatitur me kos, majonezë, erëza, koper dhe majdanoz.

MC/Shqiptarja.com

TAG: