Patëllxhanë me kos dhe hudhra
Përbërësit:
4 patëllxhanë
3 thelpinj hudhër
600 gr kos
Majdanoz
Kopër
Piper i kuq
Kripë, piper i zi
Vaj për skuqje
Përgatitja:
Fillimisht presim patëllxhanët në feta dhe i vendosim në një tas me ujë të ftohtë me pak kripë për rreth 1 orë. Ndërkohë në një tas vendosim kosin, hudhrat e prera në fetaza dhe kripë. E vendosim kosin në frigorifer në mënyrë që të aromatizohet me hudhrën. Largojmë patëllxhanët nga uji dhe i thajmë me letër kuzhine. I spërkasim me kripë dhe i kalojmë në një tigan me vaj për skuqje. I skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë të theksuar dhe i vendosim në kosin e aromatizuar me hudhër. E spërkasim në fund me pak piper të kuq dhe bimë aromatike sipas dëshirës.
Komento
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42 -
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31 -
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54 -
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48 -
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07 -
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00 -
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54 -
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33 -
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24 -
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13 -
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01 -
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56
