Perimet e ziera humbasin vlerat
ushqyese. Mos i lini shumë në ujë

Edhe pse mund të përpiqeni, ëshhtë e veshtirë të konsumoni përditë perime.

Por edhe nëse e arrini këtë, dieta juaj ndoshta nuk është ende aq e shëndetshme sa duhet të jetë.

Kjo ndodh për shkak të mënyrës se si i gatuani perimet, zierja e t cilave shkatërron përfitimet shëndetësore që marrim nga to.

Pra, mos i zieni më perimet.
Sipas nutrionistes Tracy Lesht, gatuar në këtë menyrë ato humbasin 50 % të vlerave ushqyese.

Ajo ka thënë se disa perime, sidomos ato që përmbajnë vitamina që shkrihen në ujë, nuk duhen zjerë kurrë. Këtu përfshihen lakra, spinaqi, lakra jeshile, brokoli, fasulet dhe bizelet.

Por kjo nuk do të thotë që të mos i konsumoni më.

Ajo sugjeron si alternativë që të shkurtoni kohëzgjatjen e zierjes dhe të zvogeloni sasinë e ujit që përdorni.

Redaksia Online
A.L/Shqiptarja.com