Receta

Petulla me sherbet nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 23 Shkurt 2023, 12:07 | Përditesimi: 23 Shkurt 2023, 12:12

Petulla me sherbet

Përbërësit:

300 gr miell
1 vanilje
1 lç sheqer
1 lç kripë
1/2 fç ujë
1 lgj uzo
1 vezë
Vaj për skuqje

Për sherbetin:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

200 ml ujë
150 gr sheqer
3 lgj mjaltë
Fruta të thata për servirje

Përgatitja:

Hedhim miellin në një tas të madh, hapim në qendër një hapësirë shtojmë ujin, uzon, sheqerin, kripën dhe vaniljen. Hedhim dhe një kokërr vezë në fund dhe e punojmë mirë brumin derisa të fitojë elasticitet. E lemë brumin të pushojë për disa minuta. E ndajmë brumin në kuleçë të vegjël dhe më pas hapim petullat në petëza të holla. Në një xhezve çaji hedhim vaj deri në mes të xhezves. E lemë të nxehet dhe vendosim petullën e parë duke e kapur në qendër dhe duke e hedhur në xhezve të rrudhosur. E lemë të skuqet nga njëra anë dhe më pas me pirun e shtyjmë në brendësi të xhezves dhe e kthejmë nga ana tjetër. Kështu veprojmë me të gjitha petullat dhe më pas i sherbetosim.

Sherbetin e kemi përgatitur paraprakisht duke vendosur në një tenxhere sheqerin dhe ujin dhe sapo uji të ketë marrë valë e lemë 5 minuta dhe më pas shtojmë mjaltin. Petullat i lemë t’a përthithin mirë sherbetin dhe më pas i servirim me fruta të thata sipas dëshirës.

MC/Shqiptarja.com

TAG: