Pure me mish viçi dhe salcë domate
Përbërësit:
500 gr mish viçi
2 qepë të thata
4 lgj vaj ulliri
1 lgj miell
1 gjethe dafine
3 thelpinj hudhër
½ fç verë të kuqe
1 lgj salcë domate
1 tufë majdanoz
Kripë, piper i zi, piper i kuq
Për purenë:
5 patate
3 lgj gjalpë
1 gotë qumësht
½ tufë kopër
Djathë kaçkavall
Kripë, piper
Përgatitja:
Fillimisht presim mishin në kubikë dhe më pas e kaurdisim së bashku me qepët e grira imët. Pasi mishi të ketë ndryshuar ngjyrë e shuajmë me verë të kuqe. Sapo të avullojë alkooli shtojmë hudhrën të prerë në feta, salcën e domates dhe një gjethe dafine. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper.
Në një enë tresim miellin në pak ujë dhe e shtojmë tek mishi. Shtojmë majdanoz dhe erëza sipas dëshirës dhe e servirim spërkatur me piper të freskët të bluar shoqëruar me purenë e patates.
Ndërkohë që gatuhet mishi vendosim patatet të ziejnë. I shtypim me pirun i vendosim në një tenxhere me qumësht të ngrohtë dhe gjalpë të shkrirë. E punojmë purenë dhe në fund shtojmë pak djathë të grirë dhe kopër.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Skandali tek Onkologjiku, e kujt është përgjegjesia?
-
Mjekëve
53.4%
-
Ministrisë
43.3%
-
Nuk e di
3.3%
Vota total: 307
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42
-
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31
-
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00
-
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54
-
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33
-
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24
-
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13
-
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01
-
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56