Qepujka me mish pule
Përbërësit:
600 gr mish pule
1 kg qepujka
1-2 thelpinj hudhër
1 domate
400 gr salcë domate
100 ml verë e kuqe
Pak sheqer
Kanellë
Karafil
Gjethe dafine
Spec djegës
Majdanoz
Kripë, piper
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë qepujkat, por fundet nuk i presim. I vendosim në tenxhere dhe i kuardisim me pak vaj ulliri.
Më pas vendosim racionet e mishit të pulës dhe vazhdojmë kaurdisjen për 3-4 minuta. E shuajmë mishin me vere të kuqe dhe sapo të avulloje alkooli shtojmë salcën e domates dhe ujë në masë të gatimit.
Domates i bëjmë një prerje nga lartë dhe vendosim pak karafl për aromë. E vendosim domaten ashtu siç është në tenxhere, shtojmë kanellën, gjethen e dafinës, një spec djegës, kripë, piper. E lemë gatimin të marrë valë dhe më pas largojmë kokrrën e domates, shtojmë erëzat e freskëta dhe gatimin e kalojmë nga tenxherja në një tavë balte. E vendosim në furrë të piqet në temperaturën 180 gradë për 30-40 minuta.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Qeveria indekson pensionet me 4.1 për qind, si e vlerësoni?
-
Mjaftueshëm
13.1%
-
Pak
29.6%
-
Shumë pak
57.3%
Vota total: 419
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Mish viçi me patate dhe karrota nga zonja Albana
18 Shtator, 11:07
-
Turshi me patëllxhanë nga zonja Albana
18 Shtator, 11:00
-
Byrek me kungull vjeshte, qumësht dhe vezë nga zonja Albana
17 Shtator, 12:18
-
Byrek i ëmbël me kungull vjeshte që shkrihet në gojë nga zonja Albana
17 Shtator, 11:56
-
Sardele me domate në furrë nga zonja Albana, një tavë e shpejtë pa shumë kosto
17 Shtator, 11:46
-
Supë me perime dhe oriz nga zonja Albana
17 Shtator, 11:37
-
Trahana në furrë nga zonja Albana
16 Shtator, 10:59
-
Bishtaja me proshutë nga zonja Albana
16 Shtator, 10:54
-
Qofte me kunguj dhe nenexhik nga zonja Albana
13 Shtator, 11:41
-
Qull misri me sallam pikant në furrë nga zonja Albana
13 Shtator, 11:29
-
Pulë me petë në tavë nga zonja Albana, receta e vjetër e traditës shqiptare
13 Shtator, 11:15
-
Qofte në salcë të kuqe me speca nga zonja Albana
12 Shtator, 12:37