Receta

Qofte me shije pice në salcë domate nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 24 Nëntor 2022, 11:51 | Përditesimi: 24 Nëntor 2022, 11:52

Qofte me shije pice në salcë domate

Përbërësit:

Për qoftet:

LEXO EDHE:
Pulë e mbushur nga zonja Albana

300 gr mish i grirë
1 qepë e thatë
2 thelpinj hudhër
1 vezë
1 lgj galetë
½ tufë majdanoz
1 tufë borzilok
1 spec i kuq
1 lgj keçap
1 lgj uthull
Koncentrat perimesh
Arrë moskat
Kripë, piper
Miell për pudrosjen e qofteve
Vaj për skuqje

Për salcën:

Salcë domate
Qepë
Hudhër
Borzilok
Kanellë
Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tas vendosim të gjithë përbërësit e qofteve. E punojmë mirë brumin e qofteve dhe e lemë të pushojë për 30 minuta. Më pas realizojmë qoftet të cilat i pudrosim me pak miell dhe i skuqim në vaj të nxehtë. Ndërkohë përgatisim salcën duke kaurdisur fillimisht një qepë të grirë shumë i imët bashkë më një thelpi hudhër. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë salcën e domates. E lemë të marrë valë dhe në fund rregullojmë shijen me kripë, piper, pak koncentrat perimesh, pak kanellë dhe gjethe borziloku.

MC/Shqiptarja.com

TAG: