Receta

Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 7 Maj, 11:51 | Përditesimi: 7 Maj, 11:54

Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz

Përbërësit:

1 kg speca
500 gr mish të grirë
2 qepë mesatare
2-3 domate
2 karrota
2 speca të kuq
2 thelpinj hudhër
1 ls oriz për çdo spec
1 lç nenexhik
4 lgj vaj ulliri
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Burani verore me speca e domate nga zonja Albana

Fillimisht pastrojmë specat duke larguar farat e tyre. Në një tigan me 2-3 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim vetëm pak qepën, sa të ulë volumin pa i dhënë ngjyrë. Në tas pëgatisim mbushjen duke vendosur mishin e grirë të pa gatuar, qepën, karrotën të grirë në rende, specat e kuq të prerë në kubikë, domaten të qëruar dhe të prerë në kubikë të vegjël, orizin e shpëlarë, kripën, piperin e zi dhe nenexhikun e thatë. Lyejmë tepsinë me pak vaj dhe vendosim specat duke i mbushur. I spërkasim sipër me pak vaj dhe pak fare kripë dhe i vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 35-40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: