Receta

Spinaq me vezë në tigan nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 19 Mars 2021, 10:41 | Përditesimi: 19 Mars 2021, 10:43

Spinaq me vezë në tigan

Përbërësit:

700 gr spinaq

LEXO EDHE:
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana

1 qepë e thatë

4-5 qepë të njoma

1 lugë gjelle oriz (opsionale)

kripë dhe arrëmoskat

kopër, majdanoz

pak vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tigan të thellë ngrohim vajin shtojmë qepën e thatë dhe e kaurdisim mirë deri sa qepa të zbutet shtojmën orizin qepët e njoma të prerë në katër pjesë e më pas në gjatësi 1-2 cm. Vazhdojmë kaurdisjen deri sa qepët të ulin volumin dhe orizin të fillojë të zbutet. Shtojmë 1.2 filxhan kafe ujë dhe lëmë qepën dhe orizintë ziejë pak. Nëse preferoni mund të shtoni pak salcë. Pasi ujë të shterojë shtojmë spinaqin e përziejmë vendosim kapakun për 2 minuta. E përziejmë spinaqin dhe pasi ai të ketë ulur volumin , rregullojmë shijen me kripë dhe arrë moskat. Shtojmë kopër , majdanoz të grrië e përziejmë dhe hapim 4 gropëza me majën e lugës, vendosim në to 4 vezë syze ( të papërzjera) I spërkatim me pak kripë, piper të kuq. Vendosim kapakun sa vezët të mpiksen për 5-6 minuta dhe gjithcka gati e shoqërojmë me kos.